Гей, салати не тільки для літнього часу! За допомогою кількох простих налаштувань інгредієнтів ви можете створити ситні, ситні салати, цілком гідні зими.
У цьому простому рецепті я використовував роман і салат з червоного листа, які я дуже дрібно нарізав. Я додав кілька грінок та свою улюблену заправку, а потім перешарував це веселими зимовими інгредієнтами. Смажений перець дійсно додає глибини аромату, а гранат надає салату трохи хрусткої терпкості, а фета - приємного, вершкового відтінку.
Рецепт зимового салату панцанелла
Подрібнена зелень і грінки одягаються у вашу улюблену заправку для салатів і заправляються сільськими, натхненними взимку ароматами, такими як смажений перець, фета, гранат, насіння та горіхи. Ви можете зробити це завчасно; просто не одягайте його, поки не будете готові подавати.
Подає 4
Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
- 4 склянки нарізаного романського салату
- 1 склянка нарізаного салату з червоного листа
- 1/2 склянки сухариків домашнього приготування або в магазині
- 1/4 склянки салатної заправки за вибором (я рекомендую бальзамічну або італійську), за бажанням додатково
- 1/2 склянки нарізаного смаженого червоного перцю
- 1/4 червоної цибулі, тонко нарізаної
- 1/2 склянки подрібненого сиру фета
- 1/4 склянки гранатових арлів
- 2 столові ложки волоських горіхів
- 2 столові ложки підсмажених пепітас
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
Напрямки:
- У велику миску додайте подрібнений салат ромен, червоний листовий салат і грінки.
- Вилийте зелень на 1/4 склянки салатної заправки і акуратно перемішайте щипцями або виделками. Дайте салату постояти 5 хвилин, щоб грінки вбрали заправку.
- Зверху одягнену зелень обсмажте червоним смаженим перцем, червоною цибулею, подрібненою фетою, гранатом, волоськими горіхами, пепітасом та подрібненим сиром пармезан.
- Розділіть між порційними тарілками і подавайте негайно.
Більше зимових рецептів
Сільський рис зимового рису
Затишне рагу, натхнене зимою
Зимові десерти
