Неділя повільного приготування: завантажений гаряче-кислий суп-це повноцінна їжа в мисці-SheKnows

Повна їжа, яка подається в одній мисці, - це спосіб легкої вечері будь -якої ночі тижня.

У цьому супі так багато ласощів, що я майже не знаю, з чого почати, коли його їмо. Бульйон повільно готується зі свіжим імбиром, часником, соєвим соусом і кунжутною олією, які надають йому чудовий азіатський аромат.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

А смак гостро-кислуватого походить від пластівців червоного перцю, які, здається, стають пікантнішими під час приготування разом із присмаком рисового оцту.

Як бонус, ця страва також поставляється з локшиною, що є однією з моїх улюблених речей у супі, тому що він настільки смачний разом з бульйоном.

Аромат бульйону доповнює курку, овочі та локшину з кожним шматочком.

Рецепт гарячо-кислого курячого та овочевого супу на повільній плиті

Подає 2

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 3 години | Загальний час: 3 години 15 хвилин

Інгредієнти:

• 1 (32 унції) контейнерний курячий бульйон
• 1-1/2 чайні ложки очищеного і подрібненого кореня імбиру
• 1 зубчик часнику, нарізаний кубиками
• 1/4 чайної ложки кунжутної олії
• 2 щіпки сушених пластівців червоного перцю
• 1/4 склянки соєвого соусу
• 1/8 чайної ложки солі (або за смаком)
• 3 столові ложки рисового оцту
• 1 (8 унцій) може пагонів бамбука, осушити
• 1 склянка моркви, нарізаної товщиною приблизно 1/4 дюйма
• 2 курячі грудки без кісток без шкіри, варені та подрібнені
• 3 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка води
• 1 яйце, збите
• 1/2 склянки тертої капусти напа
• 1/2 склянки стручків китайського гороху
• 1/2 склянки білих букових грибів (або нарізаних звичайних білих грибів)
• 2 порції тайської рисової локшини для смаження, приготованої аль денте, згідно інструкції на упаковці, для миски для подачі
• 1/2 склянки зеленої цибулі, подрібненої, для прикраси
• 1 нарізаний червоний халапеньо для прикраси

Напрямки:

1. У мультиварку додайте курячий бульйон, корінь імбиру, часник, кунжутну олію, пластівці червоного перцю, соєвий соус, сіль, рисовий оцет, моркву та пагони бамбука. Перемішайте разом.
2. Увімкніть мультиварку на 3 години і накрийте кришкою.
3. Після того, як суп вариться протягом 2 годин, у невелику миску додайте кукурудзяний крохмаль та воду. Перемішуйте до утворення густої суміші. Відкрийте мультиварку і додайте суміш кукурудзяного крохмалю. Потім додайте яйце через щілину з щілиною в суп. Додати курку, перемішати і накрити кришкою.
4. Після того, як суп загалом провариться протягом 2-1/2 годин, додайте капусту, стручки гороху та гриби, перемішайте і накрийте кришкою.
5. Безпосередньо перед подачею наповніть кожну порційну миску вареною локшиною.
6. Для подачі закиньте гарячий суп поверх локшини, а зверху покладіть зелену цибулю та скибочки халапеньо.

Більше рецептів азіатських супів

Суп з локшини Соба з креветками
Суп з локшиною з тайських креветок
Філіппінський суп з курячого яйця з локшиною