Я вже три роки не вживаю цукор і все ще борюся з тягою. Ось моя секретна зброя у моїй власній війні з цукром.
Я вже три роки не вживаю цукор. І я поділився порадами та хитрощами з мільйонами людей по всьому світу, як це зробити (відносно) легко. Але між вами і мною я все ще борюся з тягою. Деякі кажуть, що цукор викликає таку залежність, як кокаїн і героїн, і він бовтається перед нами всюди, куди б ми не звернулися. Більш того, ми насправді біологічно запрограмовані на те, щоб випивати і бути одержимими цим. Це тому, що для нас це такий чудовий спосіб миттєво… так… жирувати. Ще за часів печерних людей, коли нам було потрібно стільки жиру, скільки ми могли отримати, а цукор був дуже рідкісним (кілька гірких ягід тут і там), це мало сенс. Сьогодні, звичайно, ці тяги ставлять нас у страшні неприємності, і ми маємо боротися зі своєю тягою.
У мене є секретна зброя, яку я люблю використовувати у своїй особистій війні проти цукру. Це зупиняє тягу в їх слідах, а також справляється з падінням енергії в середині дня. Готові до цього? Це кокосове масло.
Я приймаю його по столовій ложці за раз
Так, я з’їдаю його безпосередньо з баночки після обіду. Або я змішую його з невеликою кількістю сирого какао -порошку, щоб зробити найпростішу шоколадну закуску на планеті.
Це вбиває тягу до цукру, негайно
Як так? Кокосова олія складається з середньоланцюгових жирних кислот або тригліцеридів середнього ланцюга (МСТ). Дійсно, кокосове масло є найбагатшим природним джерелом МСТ. Ці жирні кислоти приносять масу користі для здоров’я, про які ви можете прочитати тут. Але ось що мені подобається: ваше тіло надсилає середньоланцюгові жирні кислоти прямо в печінку для використання в якості енергії. Це означає, що кокосове масло є джерелом миттєвої енергії, подібно до цукру та інших простих вуглеводів. Але хоча і те, і інше доставляє вашому організму швидку енергію, на відміну від вуглеводів, кокосове масло не виробляє стрибка інсуліну в крові. Це позбавляє вас від падіння, і це дійсно хороша новина для тих, хто бореться з проблемами інсуліну. Як я.
Це наповнює вас, негайно.
Після двох столових ложок я не голодую близько чотирьох годин.
І бонус: це допоможе вам схуднути!
Знову ж таки, це середньоланцюгові жирні кислоти. Більшість рослинних олій складаються з тригліцеридів жиру з довшим ланцюгом (LCT). LCT зазвичай зберігаються в організмі у вигляді жиру; МСТ транспортуються безпосередньо в печінку, сприяючи «термогенезу», який збільшує метаболізм організму. Існує ряд досліджень, які показали, що це так ось цей. Це вивчення показує, що вживання двох столових ложок кокосової олії під час їжі викликало підвищення температури тіла, прискорюючи обмін речовин. Крім того, МСТ нелегко перетворюються в тригліцериди, що зберігаються, і не можуть бути легко використані організмом для утворення більших молекул жиру.
Щоб отримати додаткові поради та рецепти, попередньо замовляйте книгу Сари Я кинув цукор сьогодні (і отримайте бонусну кулінарну книгу з коктейлів без цукру!).
