Веганські кекси з яблучно-родзиновими висівками-це здоровий початок вашого ранку-SheKnows

Кекси з висівками - чудовий спосіб проникнути в додаткову клітковину, особливо для дітей або вибагливих в їжу.

Більшість кексів, куплених у магазині, висушуються як картон або завантажуються цукром, що робить їх дуже нездоровими. У цьому рецепті я робив все просто і навіть зовсім пропустив молочні продукти. Використовуючи мелене насіння льону або насіння чіа і замочуючи їх у теплій воді, вони стають гелеподібними (також відомими як «льняне яйце») і є чудовим сполучною речовиною, яка ідеально замінює яйця. Використання яблучного пюре зберігає ці кекси щільними і вологими і додає достатньо солодощі, щоб вони мали чудовий смак. Навіть діти сподобаються їм.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Рецепт веганських кексів з яблучно-родзиновими висівками

Урожайність 12

Інгредієнти:

• 2 столові ложки меленого насіння льону або насіння чіа
• 6 столових ложок теплої води
• 2 склянки злакових органічних висівок
• 1-1/4 склянки ванільного мигдального або соєвого молока
click fraud protection
• 1 склянка органічного родзинок
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі або клену
• 3/4 склянки несолодкого яблучного пюре
• 1/2 склянки чистого кленового сиропу
• 2 столові ложки розтопленого кокосового масла
• 1-1/2 склянки борошна, що само піднімається

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсієм і вистеліть форму для кексів вкладишами для кексів.
2. У невеликій мисці змішайте мелене насіння льону і теплу воду. Перемішайте і дайте застигнути протягом 10 хвилин.
3. У миску для змішування додайте крупу з висівками та мигдальне молоко. Дайте крупі постояти приблизно 10-15 хвилин або поки вона не стане дуже м’якою і не вбере більшу частину мигдального молока.
4. Після того, як крупа розмочить, додайте «льняне яйце» та всі інші інгредієнти, акуратно склавши до однорідності та не перемішуючи.
5. Покладіть тісто в кожну склянку для кексів приблизно на 3/4 частини і випікайте протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки кекси не стануть темно -коричневого кольору, а центри повністю не пропекуться.
6. Дістати з духовки і дати трохи охолонути. Подавати теплим з маслом без молока або кімнатної температури.
7. Зберігати в герметичному контейнері кілька днів.

Більше веганських рецептів

Солодка і гостра огіркова локшина
Кунг -пао нут
Бій фермерів на ринку тофу