Тофу не обов’язково повинен бути лише заміною м’яса. Є так багато способів насолодитися цим! Почнемо з цього.
Пов’язана історія. Ми попросили професіонала про деякі здорові повороти класики Азіатські рецепти & Хлопче, вона доставила
Сир з тофу або квасолі часто використовується в азіатських стравах, і існує багато способів його приготування. Велику частину часу його використовують як замінник м’яса для вегетаріанців. Але в цьому випадку ми зібрали його в одну цікаву страву зі свинячого черевця і міцної заправки з оцту та соєвого соусу. Натягніть губи і давайте копати!
Рецепт смаженого тофу та свинини в оцтовій заправці
Подає 2
Інгредієнти:
- 9 унцій свинячого живота
- 1 чайна ложка гороху перцю
- Сіль
- Оливкова олія
- 9 унцій тофу, нарізаного кубиками
- 1/4 склянки оцту
- 1/8 склянки соєвого соусу
- Чорний мелений перець
- Перець чилі, посіяний і нарізаний
- Зелений лук, дрібно нарізаний
- Рожевий перець (за бажанням)
- 1 середня цибулина, нарізана скибочками
Напрямки:
- Наповніть каструлю водою і додайте свинину. На середньому і сильному вогні доведіть його до кипіння. Коли закипить, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин або більше або поки м’ясо не стане м’яким. Злити.
- Наріжте свинину на розміри для укусів, такого ж розміру, як і тофу. Відкласти.
- На середньому вогні в сковороді з оливковою олією обсмажте тофу. Коли він буде обсмажений і підсмажений, покладіть шматочки на тарілку з паперовими рушниками, щоб вони вбрали зайву олію.
- У невеликій мисці змішайте оцет, соєвий соус і чорний перець.
- Перекладіть тофу і свинину в миску для подачі. Налийте на них оцтову заправку.
- Прикрасьте, використовуючи, чилі, цибулю і рожевий перець.
Більше рецептів тофу
Гострий рецепт тофу з лимонної трави
Рецепт смаження апельсиново-імбирного тофу
Рецепт хрустких укусів тофу з панько
