Хороше приготування їжі та бюджет зазвичай не йдуть рука об руку - тобто досі. Ми відкриваємо секрети того, як можна стати майстром -шеф -кухарем за весь бюджет!
Хороше приготування не вимагає просто майстерності, часу та зусиль, воно потребує грошей. Інгредієнти додаються - особливо якщо рецепт вимагає чогось унікального. Через це більшість людей готують однакові страви тиждень за тижнем, місяць за місяцем. Хоча ніхто не скаржиться, чи не було б весело трохи приправити це? Ми говоримо про вишукані страви з бюджетним харчуванням у ресторані вдома та про членів родини, які захоплюються вашою їжею. Звучить занадто добре, щоб бути правдою, чи не так?
Ніколи не платіть за зручність
Ми розуміємо, що легко захотіти заплатити за ванну попередньо нарізаних фруктів або курячі грудки, нарізані тонкими скибочками, але ці речі суттєво додаються. Наступного разу, коли будете робити покупки, придбайте менш дорогі цілі фрукти та цілу курячу грудку і наріжте її самостійно. Ви отримаєте значно більше обох за менші гроші.
Плануйте щотижневе харчування з подібними інгредієнтами
Порада: Поворот у цьому полягає в тому, щоб приготувати більше, ніж ваша сім'я може з'їсти щовечора, а залишки на обід наступного дня. Просто переконайтеся, що ви з’їли залишки!
Ідея тут полягає в тому, щоб звик купувати оптом і використовувати всю цю їжу для різних рецептів. Наприклад, якщо шпинат є у продажу, запасіться і зробіть шпинатна курка Альфредо французька хлібна піца однієї ночі курка на грилі с сирна начинка зі шпинату наступний і шкаралупи з креветок і шпинату після того. Використовуйте цей метод, купуючи м’ясо та продукти.
Заощаджуйте на приправах
Спеції та приправи дійсно можуть додатися під час приготування. Якщо рецепт вимагає 1 столової ложки унікальної приправи або спецій (насіння кмину, кропу чи хариси) приправи), замість того, щоб витрачати 5 доларів (або більше) на цю спецію і більше ніколи не вживати її, купіть лише ту суму, яку ви потреба. Як правило, в продуктових магазинах продаються менші пакети приправ за 1 долар, а цілі продовольчі магазини або фермерські ринки дозволяють вам купувати те, що вам потрібно, і платити вагою.
Зробіть інвентаризацію перед плануванням прийому їжі
Якщо ви такі, як ми, то, ймовірно, у вас є комора, повністю заготовлена їжею, але тиждень за тижнем продовжуйте працювати в продуктовому магазині. Перш ніж цього тижня зробити покупки в продуктах, перегляньте те, що у вас вже є. Плануйте творчі страви на основі тих інгредієнтів, які мінімізують те, що вам потрібно в магазині. Використовуючи частину того, що у вас є, ви також можете приготувати страви з трьох та чотирьох страв, не витрачаючи зайвих грошей. Добре готувати за бюджет - це творчість.
Проведіть ніч "все"
Якщо в кінці тижня у вас залишилися різноманітні продукти, вживайте якомога більше за один прийом їжі до закінчення терміну придатності продуктів. Зробіть все буріто, все макарони або обсмажені овочеві страви. Можна використовувати будь -які продукти, м’ясо, сир або зерно. Це ваш шанс проявити себе творчо і проявити свої кулінарні здібності!
А як щодо дорогого сиру?
Якщо сир є основним інгредієнтом (подумайте про організацію винної та сирної вечірки), ідіть уперед і полюбляйте. Сир - один із продуктів, де можна відчути різницю між якістю та дешевиною, якщо він стоїть окремо. Однак, якщо ви використовуєте його на салаті або на блюді з макаронними виробами, ви можете піти з недорогими продуктами!
Детальніше про приготування їжі з бюджету
Топ-10 здорових і бюджетних продуктів харчування
У маринованому розсолі: Як приготувати вишукану страву з бюджету
Як купувати їжу та планувати меню з обмеженим бюджетом
