Перетворіть свій звичайний гарнір з рису на смачний меланж солодкого та солоного за цим рецептом веганського рису, що містить ароматизатори, цедру апельсина, смородину, мигдаль та петрушку.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Імбирний апельсиновий рис басматі
Служить 6
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 цибулі -шалоту, подрібненого
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
- Цедра і сік 1 апельсина
- 1-1/2 склянки рису басматі
- 3 склянки води або овочевого бульйону
- 3/4 склянки сушеної смородини
- 3/4 склянки підсмаженого нарізаного мигдалю
- 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Напрямки:
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю -шалот, часник та імбир і варіть, часто помішуючи, 2 хвилини.
- Додайте апельсинову цедру, сік, рис і бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки рідина не вбереться і рис не стане ніжним.
- Перекладіть у велику миску і перемішайте зі смородиною, мигдалем та петрушкою. Приправити сіллю та перцем і подавати до столу.
Більше рецепти веганських гарнірів!
Веганські часникові гриби
Веганська бостонська запечена квасоля
Вегетаріанський коричневий плов
