Сьогоднішня вечеря: смокіні ребра спинки дитини з персиковим холодним соломкою - SheKnows

Ніщо так не говорить про літо, як мангал на задньому дворі. Але замість тих самих старих гамбургерів та собак, чому б не зробити якісь старі добрі ребра? Вони такі ж ситні і трохи більш унікальні. Додайте трохи смачного персикового холодного солодощів, і ви отримаєте найкраще влітку на грилі.

Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур'ю чилі Рейчел Рей отримує смак від цього дивовижного доповнення

Щось про приготування м’яса на мангалі просто кричить мені літо. Ми завжди проводимо принаймні одну або дві вечірки щоліта, які включають якесь м’ясо на нашому грилі. Хоча це зазвичай гамбургери та хот -доги, мені часто подобається щось змінювати. Іноді ми будемо робити шашлики, а іноді, якщо я відчуваю себе по -справжньому авантюрним, - ребра. Насправді немає нічого подібного до чудової стійки дитячих спинок на грилі, щоб гості та сім’я були задоволені. Це супер насичення, і завжди залишається багато... добре, можливо, не багато, але принаймні пара. Додайте в тарілку трохи солодкого персикового солодощів, і у вас вийде класична південна кухня, літній стиль!

Смокі -ребра з персиковим холодним соломкою

Інгредієнти

Для ребер

• 2 столові ложки меленого кмину
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка сухої гірчиці Колмана
• 1 столова ложка кошерної солі
• 1/2 чайної ложки кайенського перцю
• 1/2 чайної ложки кардамону
• 1-1/2 чайної ложки меленої кориці
• 3 стійки дитячих ребер

Для персикового холодного сала

• 1 (12 унцій) пакет попередньо нарізаної холодної суміші
• 1 (6 унцій) контейнерний персиковий йогурт
• 1/4 склянки майонезу
• 2 столові ложки яблучного оцту
• 3 жовті персики, подрібнені

Напрямки

1. Для ребер - Змішайте перші сім інгредієнтів і розітріть їх по передній і задній частині ребер. Помістіть ребра на велику тарілку і поставте в холодильник принаймні на 4 години і до ночі.
2. Розкладіть ребра на грилі на середньому вогні і варіть, поки м’ясо не стане м’яким, періодично перевертаючи, 40 - 45 хвилин. Перекладіть ребра на тарілку для подачі і подавайте з персиковим соломкою.
3. Для персикового солонини - Поки ребра варяться, перелийте холодну суміш із соломи у велику миску. Додати йогурт, майонез, оцет і персики і перемішати до гарного покриття. Подавати з ребрами.

Інші рецепти ребер від SheKnows

Зацукровані ребра спини дитини

Ребра в стилі кантрі Кароліни

Ребра запасних лимонадів