Що робить органічну курку органічною? Нижче наведено подробиці про вирощування вільного поголів'я та органічної птиці.
З усіма проблемами щодо їжі в наші дні - а саме, жирів, трансжирів, пробіотиків та омега -3 - не дивно, що ми все більше турбуємось про джерела нашої їжі, про те, як це було
вирощували, а у випадку м’яса та птиці - як його годували. Якщо у вас виникає спокуса потягнутися за куркою на вільному вигулі в супермаркеті, але ви не впевнені, що це означає, почитайте, який сертифікований органічний продукт
фермера Майка Хансена в Хороші ферми Землі має сказати.
Що робить органічну курку органічною?
Суворі вказівки регулюють сертифікацію ферм як органічних, і «сертифіковані органічні» господарства повинні дотримуватися їх усіх, щоб заробити печатку. Постійний моніторинг та збір даних гарантує, що нічого
залишається непоміченим. Найголовніша вимога при вирощуванні органічної курки - не годувати її гормонами росту чи антибіотиками. Натомість органічні тварини їдять натуральні трави.
Вільний вигул: свобода пересування
Вам буде важко знайти курник на фермі вільного вигулу. Курей не загороджують у клітках і не тримають всередині. Натомість їм дозволяється бродити по полях і пасовищах та їхати
пастися на траві. Міністерство сільського господарства США (USDA) вимагає, щоб тварини мали доступ на відкритому повітрі, щоб вважати їх вільним вигулом. Вони також можуть шукати притулку в коморі, коли вони
вибирати. Ці процедури практикуються протягом усього року.
Переваги вживання на вільному вигулі та органічних продуктів
Якщо ти є тим, що ти їси, ти теж те, що ти їжа їв. У цьому полягає головна відмінність органічної птиці на вільному вигулі від звичайної птиці: перша не отримує антибіотиків
і живе здоровим запасом трав і зерна - це означає, що ви не будете всередину самостійно вживати шкідливі хімічні речовини, вживаючи цей вид птиці.
органічні курячі дієти на вільному вигулі
Хансен годує своїх органічних курчат на вільному утриманні сумішшю конюшини, трави та мінералів, щоб вони були здоровими та щасливими. «Ми гарантуємо, що вони їдять тільки з пасовища, - пояснює Хансен. "І ми
не додавайте на пасовище нічого, крім натуральних продуктів, таких як компост, сидерати та мінерали ». Результатом є більш худі птахи, які отримують багато вправ, свіже повітря і воду; це також означає
вони більш ароматні «Вони дряпають, їдять конюшину та траву, ганяють коників і отримують нашу власну кормову суміш», - пояснює Хансен. «Так само, як задумала природа»
