Виняткові смаки Дня подяки поєднуються, щоб створити багатий, декадентський святковий десерт. Свіжа журавлина поєднується з апельсиновим смаком, створюючи чудове поєднання терпкого і солодкого, ідеально підходить для вашого меню на День подяки.
Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики
Пряні апельсиново-журавлинні крихти
Урожайність 24 бар
Інгредієнти
- 1 склянка білого цукру
- 1 чайна ложка випічка порошок
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
- 2 1/2 склянки універсальної борошна
- 1/2 склянки мигдального борошна
- 1 склянка холодного вершкового масла (2 палички)
- 1 яйце
- 2/3 склянки білого цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- Сік 1 апельсина
- Цедра 2 апельсинів
- 4 склянки свіжої журавлини
- 2 чайні ложки спецій з гарбузового пирога, розділене використання
Напрямки
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Вистеліть каструлю розміром 9 х 13 дюймів фольгою і розпорошіть антипригарним кулінарним спреєм.
- У мисці кухонного комбайна перемішайте разом 1 склянку цукру, розпушувач, сіль, борошно, 1 чайна ложка спецій з гарбузового пирога та мигдальне борошно, поки вони не будуть повністю включені.
- Додайте вершкове масло і перемішайте тісто 5 - 6 разів до утворення суміші, додайте яйце і перемішайте ще 2 - 3 рази; тісто буде розсипчастим.
- Половину тіста втисніть у підготовлену форму.
- В іншій мисці змішайте 2/3 склянки цукру, ваніль, кукурудзяний крохмаль, апельсиновий сік і цедру, а також 1 чайну ложку спецій з гарбузового пирога.
- Змішайте журавлину. Розсипте журавлинну суміш рівномірно по тісту на сковороді; розсипте тісто, що залишилося, над журавлинною сумішшю.
- Випікати від 45 до 55 хвилин або до тих пір, поки верх не стане світло -золотистим.
- Повністю остудіть і охолодіть в холодильнику, перш ніж нарізати квадратиками. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до двох днів. Перед подачею довести до кімнатної температури протягом 30 хвилин.
Примітки:
- Щоб приготувати мигдальне борошно, просто покладіть мигдаль у кухонний комбайн і перемішайте до дрібного помелу.
- Якщо у вас немає кухонного комбайна, кондитерська машина допоможе вам включити холодне масло до сухих інгредієнтів.
Більше рецептів святкових десертів
- Десертні коктейлі на День подяки
- Смачні святкові десерти
- Рецепти різдвяного хлібного пудингу
