Як хтось, хто пише про їжу на життя, я пишаюся тим, що у мене є добре обладнана кухня. Я також пишаюся тим, що я не купую безглуздих гаджетів, якими я ніколи не буду користуватися, або витрачати купу грошей на речі, які я міг би значно дешевшити, не жертвуючи при цьому ефективністю. Щоб з'ясувати, які гаджети варто купувати (і зберігати!), А які - потрібно кілька проб і помилок немає, але я цілком впевнений у ці дні, що у мене є всі необхідні інструменти, і жоден із них я ні.
Деякі з моїх кухонні інструменти - це великі інвестиції: кухонний комбайн, миттєвий горщик, чудовий ніж кухаря тощо. Але багато з них є недорогими і, здавалося б, тривіальними інструментами, які насправді мають величезне значення в моїй кулінарії. Ці 15 - від спрощення повсякденних завдань до піднесення чашки кави до статусу бариста кухонні вироби - це ті, якими я користуюся регулярно, і всі вони коштують менше 15 доларів. Незалежно від того, робите ви покупки для себе чи мозковий штурм подарунка для друга -епікурея, ці інструменти заслуговують місця на кожній кухні.
Очищувач овочів
Більшість людей ненавидять очищення овочів, але не зупиняються на думці, що кращий очищувач може зробити процес набагато простішим та ефективнішим. Ці недорогі, легкі очищувачі Y-подібної форми простіші у використанні, ніж традиційні прямі поворотні очищувачі, тому що вони більш природно поміщаються у вашій руці і відшаровуються прямо вниз, а не збоку. Купіть упаковку з трьох, щоб ви могли вимкнути їх, коли леза почнуть тупіти, а потім отримати запасні леза, як тільки ви притупите всі три.
Оригінальний швейцарський очищувач Kuhn Rikon (комплект з трьох), 7,99 дол Amazon
Спінювач молока
Згущене молоко може здатися трохи додатковим, але якщо ви щоденно п'єте каву, це буквально може зробити кожен ранок трохи яскравішим. Цей ручний спінювач молока за лічені секунди перетворює звичайне молочне піноутворення і допоможе вам значно заощадити на лате та капучино, що купуються в магазинах.
Піноутворювач молока Zulay, 12,99 дол Amazon
Лотки для кубів
Якщо ви любитель коктейлів, ви знаєте, що використання одного великого кубика льоду замість кількох менших означає, що ваш напій залишиться холодним, але стане менш розрідженим, оскільки більший кубик плавиться повільніше. Цей лоток з кубиками льоду робить шість великих «королівських кубиків», які ідеально підходять для того, щоб справити враження на гостей під час коктейлю. Це добре мати в морозилці, а також стане чудовим подарунком.
Лотки для кубів Tovolo, 8,99 дол Ліжкова ванна і за її межами
Сітчастий фільтр Snap 'n Strain
Паста-це чудовий варіант бюджетної страви, і цей простий у зберіганні ситечко робить приготування його набагато ефективнішим. Натисніть на бік горщика для макаронних виробів, щоб процідити, а потім змішайте соуси та інші надбудови.
Кухонний фільтр Gizmo Snap 'N Strain, 12,99 дол Amazon
Вимірювач макаронних виробів з локшиною для спагетті
Говорячи про макарони, порції очного яблука можуть бути складними, особливо коли ви починаєте з сухої локшини. Щоб уникнути надто мало їжі або залишків їжі, які вам не потрібні, скористайтеся цим симпатичним вимірювачем макаронів.
Я міг з’їсти вимірювач макаронних виробів з локшиною з кінськими спагетті, 10,95 дол Amazon
Нарізка авокадо 3 в 1
Професійні кухарі нарізають авокадо звичайними ножами, тримаючи їх - звичайні люди мають тенденцію порізатися, намагаючись зробити те ж саме. Щоб все було просто та щоб запобігти поїздці до швидкої допомоги, візьміть цю нарізку авокадо, яка також розрізає і розрізає ваше авокадо на половинки.
Нарізка авокадо три в одному OXO, 9,99 дол Amazon
Настроюваний штамп печива
Деякі люди мають висувні ящики з різними марками для печива. Я не з тих людей. Якщо ви (як і я) вважаєте за краще, щоб це було оптимізовано, цей штамп для печива, який можна налаштувати, відбиватиме слова на ваших випічках для кожного випадку.
Настроювана марка печива, 15 доларів США за Amazon
Знімач трав
Я зазвичай не пропагую одноразові кухонні інструменти, але це того варте того. Видалення листя зі стебел трав і зелені може зайняти багато часу при автофокусуванні, але цей маленький інструмент спрощує роботу.
Шеф -кухар розсипчастої листової капусти, мангольду, зеленого качанника та зачистки для трав, 7,99 дол. Amazon
Гнучкі пластикові обробні дошки
Ця яскрава пластикова обробна дошка - це не просто веселе доповнення до вашої кухні - вони також важливі для безпеки харчових продуктів. Пластикові дошки легше утримувати в чистоті, ніж дерев’яні, оскільки вони не вбирають нічого з того, що є в їжі, яку ви на них ріжете. Призначте одну обробну дошку для сирого м’яса, іншу для сирої риби та третю для фруктів та овочів.
Гнучкі пластикові килимки для обробної дошки (багатобарвний набір із трьох), 5,69 дол Amazon
Листова сковорода
Якщо ви коли -небудь були на Pinterest (а хто ні?), То знаєте, що сковорідки там з повільною плитою та миттєвими каструлями, коли потрібно полегшити приготування їжі у нічний час. По суті, ви кидаєте їжу на деко, ставите її в гарячу духовку і розслабляєтесь на дивані, поки ваша вечеря готується сама. Варто тримати принаймні одну (але бажано більше, щоб ви могли приготувати більше їжі одночасно) постійно.
Північна сковорода Nordic Ware, 15 доларів за Amazon
Регульована нарізка для мандоліни
Ненавидите нарізати овочі? Цей мандоліноріз дає вам ідеально рівномірні розрізи без зайвих зусиль. Ви можете тонко нарізати картоплю для чіпсів, моркву жульєн для вишуканих салатів або нарізати достатньо капусти для великої партії зеленого салату всього за кілька хвилин.
Регульований мандоліноріз з п'ятьма лезами Utopia Kitchen, 10,99 дол Amazon
Харчова шкала
Якщо ви дійсно хочете вивести свою випічку на новий рівень, вам потрібно зважувати сухі інгредієнти, а не міряти їх у об'ємних чашках і столових ложках. Зважування набагато точніше, тому ваш хліб та випічка кожного разу вийдуть ідеально.
Цифрова багатофункціональна кухонна та харчова вага Ozeri Pronto, 14,95 дол Amazon
Набір з 4 мірних чашок
Навіть із кухонними вагами зручно мати навколо себе мірні склянки для таких речей, як нарізані овочі та горіхи. Це найсимпатичніші, які ви знайдете, а значить, ви заощадите місце у шухляді, завжди виставляючи їх на виставку.
Мірні чашки SoHo Boho Elephant (набір з чотирьох), 14,99 дол Amazon
Аератор/розливач вина
Винні сноби люблять вишукані графини, які допомагають вину дихати і проявляють його витончені смаки. Аератор робить подібне, але не вимагає, щоб вино спочатку сіло. Переклад: Вам не потрібно чекати, щоб почати пити. Це також чудовий спосіб зробити смак недорогого вина трохи вищим.
Аератор/розливач вина Mayetori, 7,99 дол Amazon
Міні -вафельниця
Вафлі - це чудово, але витрачати цінне кухонне місце на незграбну машину, якою ви будете користуватися лише раз на кілька тижнів, не так вже й чудово. Ця міні -вафельниця - ідеальне рішення - маленьке, недороге та ідеально порційне.
Міні -вафельниця, 14,99 дол Тире
Часник для часнику
Якщо ти готуєш - коли -небудь - Ви знаєте, що часник робить смак більшості солоних страв миттєво кращим. Замість того, щоб витрачати час і розчарування, витрачайте його, інвестуйте в часниковий прес, який зробить важку роботу за вас.
Прес для часнику з нержавіючої сталі Kebley, 10,99 дол Amazon
