Батончики з кокосовим задоволенням

Любите печиво -скаут? Хочете навчитися робити їх вдома? Ці печива на смак нагадують карамельні принади, але з набагато меншою роботою!

Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки

Немає нічого кращого, ніж сісти і з’їсти тарілку смачного печива. Це просте барне печиво подарує вам смак печива Girl Scout цілий рік! Пісочне пісочне печиво, увінчане підсмаженим кокосом, карамеллю і полите шоколадом. Чого не любити?

Рецепт батончика з кокосовим задоволенням

Урожай каструлі 9 х 13 дюймів

Інгредієнти:

1/2 склянки коричневого цукру
3/4 склянки вершкового масла, кімнатної температури
1 яйце
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
1 склянка білого цільнозернового борошна
1 склянка універсального борошна
1/2 чайної ложки кошерної солі, розділена
12 унцій карамельних цукерок без упаковки
3 столові ложки густих вершків
3 склянки подрібненого підсолодженого кокосового горіха, підсмаженого
2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки

Напрямки:

Розігрійте духовку до 350 градусів F. Застеліть каструлю розміром 9 х 13 дюймів пергаментним папером, відкладіть.

У чашу електричного міксера додайте коричневий цукор і масло. Збивати на середньо-високій швидкості до легкого і пишного стану.
На мінімумі додайте яйце і ванільний екстракт. Обов’язково зішкребти боки чаші.
Повільно додайте борошно і перемішайте на середній швидкості, поки суміш не стане вологою та піщаною. Спочатку він буде виглядати дуже сухим, але продовжуйте перемішувати, поки він не почне злипатися.
Вилийте тісто на підготовлену сковороду і притисніть до однорідного стану. Випікати близько 20 хвилин, поки краї не підрум’яняться. Повністю остудіть перед додаванням топінгу.
Додайте незагорнуті карамелі та густі вершки у велику каструлю на повільному вогні. Коли карамелі почнуть танути, обов’язково перемішайте, щоб вони не пригоріли. Після повного розтоплення додайте підсмажений кокос і перемішайте разом.
Швидко працюючи, додайте ложки карамельно -кокосової суміші до верху коржа з пісочного тіста. Розкладіть начинку по скоринці до тих пір, поки вона не стане рівномірно покритою. Дайте охолонути.
Як тільки охолоне, вийміть з каструлі бруски і наріжте їх квадратними або прямокутними формами.
Розтопіть шоколад у безпечній мисці для мікрохвильової печі до однорідності. Занурте днища всіх плиток у шоколад і використовуйте залишки шоколаду, щоб посипати поверх плиток.