Персиковий салат Джікама – SheKnows

Свіжі персики готові до збору на місцевому фермерському ринку чи кооперативі. Додавання їх до хрусткого овочевого салату врівноважує смак з природною солодкістю та додає ніжну, соковиту текстуру. Це сире веган салат містить джикаму, моркву та кінзу з легким цитрусовим вінегретом.
Свіжі персики готові до збору на місцевому фермерському ринку чи кооперативі. Додавання їх до хрусткого овочевого салату врівноважує смак з природною солодкістю та додає ніжну, соковиту текстуру. Цей сирий веганський салат містить джикаму, моркву та кінзу з легким цитрусовим вінегретом.

Пов'язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви будете мати на повторі цієї осені

Персиковий салат Джікама

Обслуговує 8

Інгредієнти:

т
• 1 джикама, очищена, нарізана сірниками

т

• 3 моркви, нарізані сірниками

т

• 1 великий стиглий, але твердий персик, розрізаний навпіл, без кісточок, нарізаний сірниками

т

• Сік 1 великого лайма

т

• 1 чайна ложка діжонської гірчиці

т

• 1/4 склянки оливкової олії першого віджиму

т

• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

т

• Подрібнена свіжа кінза

Напрямки:

т
1. У великій мисці змішайте джикаму, моркву та персик.

т

2. У невеликій мисці змішайте сік лайма, гірчицю та оливкову олію. Приправити сіллю і перцем.

т

3. Полити салат заправкою і покрити. Поставити в холодильник на 1 годину.

т

4. Насипте салат на охолоджені салатні тарілки і прикрасьте кінзою.

Більш смачний веганський салат рецепти!