Міжнародне агентство досліджень по РакРакове агентство Всесвітньої організації охорони здоров'я опублікувало жахливу заяву про червоний колір м'ясо та оброблене м’ясо - в основному це призведе до раку, якщо ви його з’їсте.
Це жахлива новина для тих з нас, хто обожнює подібні речі бекон, шинка та ковбаса (насправді, що ви сьогодні снідали?). Також винен? Хот -доги, яловичина на м’ясо, солонина та м’ясні консерви. Але МАВК твердо дотримується висновки робочої групи у складі 22 експертів з 10 країн:
- Оброблене м’ясо класифікують як канцерогенний для людини. Це означає, що агентство знайшло достатньо доказів того, що його споживання викликає колоректальний рак.
- Існує також позитивна зв'язок між обробленим м'ясом та раком шлунка.
- Експерти стверджують, що кожна 50-грамова порція обробленого м’яса, що з’їдається щодня, становить до 18 відсотків збільшення ризику колоректального раку.
- Червоне м’ясо (необроблене) - це мабуть канцерогенним. Це означає, що є обмежені докази того, що червоне м’ясо викликає колоректальний рак.
- Також була відзначена зв'язок між червоним м'ясом та раком підшлункової залози та простати.
- Загальний ризик розвитку колоректального раку внаслідок споживання обробленого м’яса залишається невеликим, але чим більше ви споживаєте, тим більший ризик.
Несподівано цей звіт був викликаний жахом, а також скептицизмом. Оскільки експериментальні дані для цього дослідження були бідними або відсутні (що вимагало б років, коли люди їли контрольовану дієту, а також контролювали інші змінні), Експерти в цій ситуації повинні були спиратися на наявні дані, більш ніж 800 епідеміологічних досліджень та обсерваційних досліджень дієти людини та результатів тих, хто вживав їх.
Більше: "Метро", нарешті, поступається попиту і відмовляється від антибіотиків у всьому м'ясі
Як і у більшості масштабних заяв такого роду, які можуть здатися не чим іншим, як тактикою лякання, ви повинні мати на увазі, що якщо ви споживаєте занадто багато чого -небудь (у тому числі води), ви побачите, що це не добре для вас - і, можливо, вб'є вас. Слід також зазначити, що ця група експертів не оцінила поживні речовини, що містяться в м’ясі, що, можливо, компенсувало б невеликий підвищений ризик деяких видів раку.
Тим не менш, насправді не погана ідея вживати такі види їжі в помірній кількості. Типова американська дієта, безумовно, навантажена м’ясом, що дуже смачно, але давно відомо, що поєднання м’яса з більшою кількістю свіжих фруктів та овочів може значно полегшити кращого здоров’я та кращих результатів, особливо коли це поєднується з великою кількістю фізичних вправ.
Більше: Starbucks переходить на яйцеклітину без кліток і обіцяє перейти до 2020 року
Але спробуйте вирвати з лап весь наш бекон, ковбасу та яловичину, і у вас можуть виникнути проблеми.
