Щонайбільше ресторани, ваш хліб подається з маслом. Але в ресторані Story у Лондоні, який отримав зірку Мішлен, вони змінюють спосіб споживання клієнтами свого хліба.
У розумному повороті традиційної англійської страви хліб та крапельки, де хліб використовується для витирання соків і жиру, отриманого з недільного смаження, у ресторані подають крапельниці у вигляді яловичого салу свічка.
Детальніше: Скористайтеся смаком із цих порад щодо приготування м’яса
Перегляньте цей допис в Instagram
Масло свічок💛
Допис, яким поділився @ йомікавей на
Хліб, який він подає з ним, теж не надто пошарпаний. Шеф -кухар Історії ресторану Том Селлерс про це повідомило Громадське радіо Інтернешнл що це «хліб із ферментованих яблук та чорної пасточки. А потім закінчується смаком в англійському стилі, приготованим з повільно звареного телячого язика, курячого желе та маринованого хрону ».
Детальніше:Як запекти курку на сковороді Бундт для отримання найбільш хрусткої шкірки за весь час (ВІДЕО)
Перегляньте цей допис в Instagram
Свічка з 100% яловичого жиру та невеликого горщика яловичого конфіт "екстракт" для додаткової потужності 💪🏽 #eatCLEAN #THINspiration
Допис, яким поділився користувач Адрієнн Лай (@adriennalaima) на
Найкраще те, що коли клієнти сидять, вони не усвідомлюють, що свічка за їх столом насправді є їстівною складовою їхньої страви. Я не знаю про вас, але якби офіціант сказав мені капнути плавлену свічку на хліб, я б попросив поговорити з менеджером негайно. Але такі веселі дотики роблять ресторанну історію схожою на казку (хоча якщо хтось намагається натягнути на вас щось подібне на Applebee's, я б утримав здорову кількість підозра).
Перегляньте цей допис в Instagram
Свічка, що капає з яловичини🍞
Допис, яким поділився користувач Кесіні Понгтанасате (@aoiaoii) на
На щастя, вам не доведеться летіти до Лондона, щоб спробувати приблизно наблизити страву. Британці могли б полюбити свою яловичину, але тут, в Америці, бекон - король. Будинок Девіда Берка в Чикаго поділився своїм рецептом свічок з беконом, приготованих з беконного жиру, желатину, спецій та оцту. Ви можете запалити свічку на вашому наступному вечері та подивитися на вражені вислови гостей, коли ви почнете капати розтопленим «воском» на хліб.
Детальніше:Хліб із артишоку
