Рецепти домашніх святкових яєчних яєць - SheKnows

Сезон свят, і коробки з яєчним напоєм заповнюють молочні проходи в продуктових магазинах. Незважаючи на зручність-все, що вам потрібно зробити, це відкрити і налити-куплені в магазині ноги виявляються антикліматичними, якщо вам доведеться насолоджуватися приготуванням кожної страви та напою, які подають на ваших святкових зустрічах. Наступні насичені, вершкові та з теплими пряностями ноги побалують вас святковим настроєм та стануть бажаним напоєм для ваших гостей, які шукають декадансу.

Яблучний коньяк

Обслуговує 8

Гостям вашої святкової вечірки сподобається цей традиційний яєчний шипшина з коньяком. Для зміни, ви можете замінити ром на коньяк-або залишити його на безалкогольний святковий наг.

Інгредієнти:

• 6 великих яєць плюс 2 жовтки
• 1/2 склянки цукрового піску
• 1/4 чайної ложки солі
• 4 склянки незбираного молока
• 1/2 склянки коньяку
• 1 столова ложка чистого екстракту ванілі
• 1/2 чайної ложки тертого мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 1/2 склянки густих вершків, збитих до м’яких піків
• Додатковий тертий мускатний горіх для прикраси

Напрямки:

1. У великій мисці збийте разом яйця, жовтки, цукор і сіль. Поступово додайте молоко, збиваючи до однорідності. Перелийте суміш у велику каструлю на повільному вогні. Продовжуйте збивати 20 хвилин або поки рідина не досягне 160 градусів F. і потовщився.

1. Перелийте суміш через ситечко з дрібною сіткою у велику миску. Додайте бренді, ваніль, мускатний горіх та корицю. Щоб подавати теплим, закиньте в гуртки, а зверху додайте збиті вершки і посипте мускатним горіхом. Щоб подавати охолодженим, накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник. Коли будете готові до подачі, збийте збиті вершки в яєчну грудку до гарного поєднання. Подавати в склянках і посипати мускатним горіхом.

Худий яєчний кляк

Обслуговує 10

Зменшена, але досить смачна, приготування яєчного яєчка, ваші любителі відпочинку, які страждають на дієту, захопляться цим типово висококалорійним напоєм з високим вмістом жиру. Для надзвичайно пісного нога використовуйте 1% нежирне молоко і замініть густі вершки легкими збитими вершками.

Інгредієнти:

• 6 склянок 2% нежирного молока
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/2 чайної ложки свіжомеленого мускатного горіха
• 2 яйця
• 1/2 склянки цукрового піску
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• Щіпка солі
• 1/3 склянки темного рому
• 1 столова ложка чистого екстракту ванілі
• 1/4 склянки густих вершків, збитих до м’яких піків

Напрямки:

1. У каструлі середнього розміру на повільному вогні збийте молоко, корицю та мускатний горіх Варіть, часто помішуючи, до нагрівання.
2. Тим часом у великій мисці збийте яйця, цукор, борошно та сіль. Додайте трохи гарячого молока до яєчної суміші, збиваючи для з’єднання. Продовжуйте збивати і поступово додавати решту молочної суміші.
3. Поверніться в каструлю і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки температура не досягне 160 градусів F. і досить потовстився, щоб покрити тильну сторону ложки. Перелийте через ситечко з дрібною сіткою в миску і збийте ром і ванілін.
4. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник до охолодження. Коли ви будете готові до подачі, розмішайте вершки в яєчному яйце і розлийте по чашках. Прикрасити тертим мускатним горіхом.

Дівочий яєчний ног

Обслуговує 8

Цей безалкогольний яєчний яєчник ідеально підходить для дітей або водіїв на вашому святі.

Інгредієнти:

• 4 жовтки
• 1/3 склянки цукру
• 2 склянки незбираного молока
• 1 склянка жирних вершків
• 1 чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
• 4 яєчних білка

Напрямки:

1. У мисці стоячого міксера з насадкою для збивання збити яєчні жовтки, поки вони не посвітлішають. Додати цукор і продовжувати збивати, поки він повністю не розчиниться.
2. У великій каструлі на середньо сильному вогні з’єднайте молоко, вершки та мускатний горіх до з’єднання. Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи. Зніміть каструлю з вогню і додайте в яєчну суміш ще трохи гарячої молочної суміші. Поступово додавати, постійно помішуючи, до повного з’єднання.
3. Перекладіть суміш у каструлю на середньо сильному вогні і варіть, помішуючи, поки суміш не досягне 160 градусів F. Перекладіть у велику миску і накрийте поліетиленовою плівкою. Поставити в холодильник до охолодження.
4. Коли будете готові до подачі, викладіть яєчні білки в миску середнього розміру і збийте електричним ручним міксером, поки яєчні білки не утворюють жорсткі піки. Збийте яєчні білки в яєчний кочан і подайте зі посипкою свіжотертого мускатного горіха.

Без яєць

Обслуговує 10

Тропічна спіна на яєчному ногу, ця енергійна версія без яєць готова за лічені хвилини.

Інгредієнти:

• 2 банки кокосового крему (по 12 унцій кожна)
• 1 (14 унцій) можна підсолодженого згущеного молока
• 1 (12 унцій) банки випареного молока
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
• 1 склянка коньяку або рому
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1 столова ложка свіжотертого мускатного горіха

Напрямки:

1. Змішайте всі інгредієнти в сильному блендері протягом 5 хвилин. Перекласти в глечик і зберігати в холодильнику. Подавати теплим або холодним.

Більше обов’язкових святкових напоїв

Рецепти яблучного сидру
Рецепти святкових напоїв
Барвисті коктейлі на свята