Чіпси з кабачків з сіллю та оцтом з часниковим йогуртовим соусом - SheKnows

Ці чіпси з кабачків з сіллю та оцтом покладуть здоровий відтінок класичному ароматному поєднанню.

У мене дивна одержимість терпкими речами. Я в дитинстві їв лимони цілими і з задоволенням пив бальзамічний оцет з дна салатниці, тому, коли сіль і оцтова чіпси стали «річчю», я майже втратив розум. Вони були єдиним чіпсом, який я їв цілих п’ять років. Це було ще в той день, коли мій метаболізм був надзвичайно високим, а калорії не впливали на мене (одна чудова річ у заняттях спортом кожного сезону). Сьогодні це зовсім інша історія.

Пов’язана історія. Ще є час, щоб зробити Маро Стюарт у повільному кесо-кепі до дня гри

Ці чіпси-здоровий прийом комбінації солі та оцту, що з’їдає рот. Вони не тільки є овочевими чіпсами, їх також запікають, а не смажать. Але я можу запевнити вас, що вони мають таку ж звикаючу чіпсову природу, як і їхні двоюрідні брати з картоплі.

Рецепт кабачкових чіпсів з сіллю та оцтом з часниковим йогуртом

Подає 2-4

Інгредієнти:

• 2 великих кабачка, нарізати тонкими скибочками
• білий оцет
click fraud protection
• Кошерна сіль
• 1/4 склянки звичайного грецького йогурту
• 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений
• 1/2 столової ложки оливкової олії екстра-незайманої
• Сіль і перець

Напрямки:

1. Покладіть кабачки в каструлю середнього розміру і залийте оцтом, поки вони не покриються.
2. Довести до повільного кипіння на середньому вогні. Після закипання вимкніть вогонь і залиште на 15 хвилин.
3. Злийте кабачки на паперовому рушнику в один шар.
4. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Застеліть деко пергаментним папером.
5. Покладіть кабачки в один шар (можна або використовувати 2 деко або робити це партіями) і посипте кошерною сіллю.
6. Випікайте 15 хвилин, переверніть і запікайте ще 10-15 хвилин. Уважно подивіться протягом останніх 5 хвилин, як деякі скибочки розкришаться і підрум'яняться перед іншими. Вийміть скибочки, коли вони почнуть хрусткувати і стануть золотисто -коричневими.
7. Щоб зробити занурення, з'єднайте йогурт, часник, оливкову олію, сіль і перець у невеликій мисці і перемішайте до однорідності.
8. Подавати кабачки гарячими з духовки з заварюванням.

Ще рецепти кабачків

Зі смаком запечена кабачка фрі
Оладки з кабачків з кабачків
Лазанья з кабачків без зерна