Ви, напевно, знаєте Тайлера Флоренса як знаменитого кухаря та зірку Food Network. Ви можете не знати, що він також є співзасновником Sprout Foods, батьком і прихильником здорового харчування дітей.
Смачна їжа, смак та інше
Дорослі багато знають про аромати та корисні властивості здорових продуктів, таких як кіноа та кабачок, але чи знають немовлята, малюки та діти? Можливо, не так вже й багато.
"Як батько, я завжди думаю, як я можу змусити своїх дітей харчуватися здорово, навіть коли час - це проблема", - каже Тайлер. "Як шеф -кухар, я хочу пригостити їх смачними продуктами та створити чудові стосунки з різноманітними продуктами".
Тому він створив разом Ростки їжі і розробили лінію продуктів, які є на 100 відсотків органічними, використовуючи унікальні методи приготування страв та поєднання смаків, які подобаються немовлятам та дітям. Завдяки своїм креативним, поживним рецептам та інноваційній, екологічно чистій упаковці в пакетиках, Sprout Food пропонує поетапно дитяче харчування-від немовлят до малюків.
Порада експерта
Ми мали можливість почути від Джеффа Стелли, експерта з здорового способу життя Sprout Food, щоб зрозуміти, що таке Sprout.
Вона знає: Як виготовляється дитяче харчування Sprout для дітей? Чи відрізняється це від розробки рецептів, які подобаються дорослим?
Джефф Стелла: Ми використовуємо цікаві комбінації інгредієнтів, які підсилюють один одного, щоб створити чудові поєднання смаку. Багато з наших рецептів містять інгредієнти, які зазвичай не подаються або змішуються разом, але ми ретельно вибираємо високоякісні органічні інгредієнти, які, як ми знаємо, створять дивовижний смак. Ось чому діти - і дорослі - люблять нашу продукцію.
Створення їжі для дітей та дорослих дуже подібне, коли ви починаєте з найкращих органічних інгредієнтів і зосереджуєтесь на розробці чудових смакових поєднань. Для немовлят із зростаючим апетитом, які вчаться самогодовуватися, ми починаємо з сильно протертих продуктів і збільшуємо ситність наших рецептів, коли вони переростають у дитинство.
SK: Як ви думаєте, немовлята та діти здатні відрізнити хорошу, здорову їжу від їжі, яка не така здорова?
GS: Ми вважаємо, що важливо якомога раніше вводити корисні, корисні для вас продукти харчування, щоб було легше заохотити любов до здорової їжі на все життя. Діти, які так обумовлені, швидше за все, вивернуть ніс на сильно підсолоджені продукти, тому що вони дійсно не будуть мати на смак "справжню" їжу.
SK: Що робить Sprout Food унікальним - від продуктів до упаковки?
GS: Наша місія у Sprout-запропонувати немовлятам та дітям широкий асортимент поживних продуктів з чудовим смаком з самого початку. Це стимулює розвиток смакових уподобань, а отже здорове харчування звички тривати все життя.
Ми пропонуємо поєднання фруктів, овочів, зернових та білків, і ми були першою компанією, яка включила овочі на кожному етапі. Отже, ми допомагаємо батькам запропонувати своїм дітям більш збалансоване харчування, ніж рецепти з перевагою фруктів, які зазвичай пропонують інші бренди. Наші страви поставляються у закритих пакетиках для стискання, зручних підносах для подачі та легко відкриваються упаковках, деякі з яких обладнані мікрохвильовою піччю. І вся наша упаковка пропонує батькам безпеку, якщо вони не містять BPA.
SK: Яка користь від вживання органічних продуктів?
GS: Органічні продукти не повинні містити жодних добавок, консервантів або пестицидів. Вони часто багаті на важливі поживні речовини, такі як антиоксиданти, ніж звичайні харчові продукти, а органічні продукти корисні для фермерів, тварин та навколишнього середовища
SK: Що майбутнє тенденції харчування для дітей, ти бачиш, що йдеш нашим шляхом?
GS: Одним із них було б продовження використання здорових зернових, таких як кіноа, пшоно, ячмінь та бурий рис. Також цікаве використання «суперпродуктів», таких як асаї, грецький йогурт та чорниця.
SK: Що б ви сказали новоспеченим батькам про дітей та харчування?
GS: Важливо якомога раніше почати вводити дітям корисні фрукти, овочі, зернові та білки, щоб вони виробили знайомство та любов до цих продуктів.
Різноманітність також важлива, і поєднання овочів з фруктами, зерном та білками може стати способом розвитку їхнього смаку разом із забезпеченням важливими поживними речовинами
SK: Чи розроблені ваші продукти з урахуванням харчової алергії?
GS: Ми розробляємо всі наші продукти з урахуванням ключових алергенів і чутливі до потреб батьків. Наша упаковка чітко маркована, тому легко зрозуміти, чи підходить певний сорт смаку їх дитині.
Зробіть чудову страву
Влітку спробуйте цей рецепт Тайлера Флоренса з використанням Sprout Food та овочів, вирощених удома або з місцевого виробництва, для здорового варіанту, який сподобається навіть дітям.
Солодкий і солоний суп з кабачків і моркви з горіхами
Інгредієнти:
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 зубчик часнику, нарізаний або подрібнений
- 2 пакетика паростки солодкої дитячої моркви
- 3 пакетика кабачків, обсмажених на паростках
- 2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- Сіль і перець за смаком
- 4 столові ложки вершкового масла (менше, якщо вам більше подобається) або 2 столові ложки оливкової олії
- Кленовий сироп (за бажанням; рекомендується приблизно 1 столова ложка)
Напрямки:
- Розтопіть 2-4 столові ложки вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і обережно обсмажте його до готовності, приблизно 5 хвилин.
- Додайте часник і обсмажте його близько 3 хвилин, поки він не почне підрум’янюватися.
- Додайте кабачок і моркву з паростків, а також курячий бульйон і варіть, поки він не нагріється. Крім того, ви можете використовувати менше або додати бульйон або вершки, щоб досягти бажаної густоти супу.
- Додайте сіль, перець і кленовий сироп за смаком.
Щоб дізнатися більше, відвідайте Росток.
Детальніше про харчування
8 Поживних речовин, необхідних жінкам у їх раціоні
Дивовижні поради щодо харчування на весну
Збільшення ваги: Чи винна харчова непереносимість?
