Виростаючи біля прісноводних рибальських мек, я познайомився зі спортом ловлі форелі, а також зі смачною простотою приготування цих важких боїв риба - біля багаття та вдома. Читайте далі, щоб швидко виправити рецепти форелі.
Форель поживна
Окрім того, що форель є недорогою, вона має ще й поживні переваги, особливо для: низьким вмістом вуглеводів дієта. Приготована порція в 3 унції містить близько 130 калорій, 22 грами білка, 5 грамів
корисних жирів і без вуглеводів. Якщо ви принесете його з озера після дня риболовлі на лінії або з прилавку для риби в супермаркеті, включення форелі у ваш раціон може допомогти вам зустрітись
Рекомендації щодо здоров'я серця-їсти рибу двічі на тиждень.
Правило 10 хвилин
Форель можна приготувати багатьма апетитними способами. Ви можете обсмажити або приготувати на пару, обсмажити або запекти, обсмажити на грилі, обсмажити або обсмажити і навіть в мікрохвильовій печі. Правило 10 хвилин-ефективний спосіб оцінити, скільки
час, необхідний для безпечної, ретельно приготованої форелі. Філе готувати найпростіше, тому, якщо у вас не було досвіду філе форелі, залиште її рибалці або рибі
продавець.
Виміряйте товщину філе - і якщо ви кладете інгредієнти на філе і розкачуєте його, виміряйте остаточну товщину. На кожен дюйм товщини приготуйте свою форель на 10
хвилини. Це працює для всіх методів, крім смаження. Правило 10 хвилин застосовується і до інших видів риби.
Рецепти форелі
Азіатське філе форелі на грилі
Подає 4
Смачна для приходу весни і придатна для спекотних літніх місяців, форель на грилі - це натуральна речовина для теплих, довгих днів.
Інгредієнти:
4 філе форелі (по 6 унцій кожна)
2 столові ложки кунжутної олії
Морська сіль
Свіжомолотий чорний перець
1/2 склянки насіння кунжуту
2-3 краплі соусу з гострого перцю
Сік і подрібнена цедра лимона
Свіже листя кінзи
Напрямки:
1. Розігрійте гриль до середнього. Натріть форель частиною кунжутної олії, стежачи, щоб ви не торкалися олії після того, як торкнулися риби. Приправити сіллю і
перець. Покладіть форель у кошик для гриля з рибою.
2. У невеликій мисці збийте решту олії, кунжутне насіння, перцевий соус, лимонний сік і цедру. Форель -гриль протягом 5 хвилин. Переверніть і приготуйте приготовлену сторону. Гриль ще 3-5 хвилин. Знову Басте
і подавати, прикрасивши кінзою.
Салат з форелі
Подає 4
Форель - чудовий контраст зі змішаною зеленню салату та гострим вінегретом. Використовуйте свій улюблений метод для приготування форелі, а потім змішайте цей салат разом на легку трапезу.
Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
1 чайна ложка діжонської гірчиці
1 столова ложка бальзамічного оцту
1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
Щіпка свіжого листя чебрецю
Морська сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
6 склянок змішаної зелені салату
4 (3 - 4 унції кожен) вареного філе форелі, тепле або кімнатної температури
Жменька підсмажених половинок горіха
Подрібнена фета
Напрямки:
У великій мисці збийте оливкову олію, гірчицю, оцет, петрушку, чебрець, сіль і перець. Додайте зелень салату і акуратно перемішайте до покриття. Розділіть зелень на чотири тарілки і зверху
кожен з філе форелі. Прикрасьте волоським горіхом і фетою і негайно подавайте, щоб зелень не в’янула.
Ще три рецепти форелі, що поливає рот
- Веселкова форель з соусом з каперсу з лимонним маслом
- Вершкові чашки райдужної форелі
- Винна тушкована форель у фользі
