Додайте до своїх тістечок з кіноа мексиканський сир та шрірачу для смачного частування - SheKnows

Кіноа погано славиться тим, що нудна. Вже не так. Ці кекси з лободи з сиром і спеціями ідеально підходять для основної страви або смачного гарніру.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Спочатку я не був впевнений, як вийдуть ці маленькі тістечка. Чи будуть вони занадто нудними? Хіба аромат не перенесеться за допомогою лободи? Ну, я радий повідомити, що цей рецепт зробив мене шанувальником кіноа. Вони приготували хрусткий, насичений аромат і ідеально підходять для занурення в домашній копчений варений йогурт з паприки. Це ідеальна святкова закуска.

Рецепт сирних кексів з квіноа

Адаптовано з Ложка виделкою бекон

Урожай приблизно 25 пиріжків

Інгредієнти:

• 2 склянки триколірної кіноа, звареної та охолодженої
• 1 склянка подрібненого мексиканського сиру
• 1 яйце, збите
• 4 столові ложки універсального борошна
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 2 чайні ложки шрірачі
• 2 чайні ложки порошку чилі
• 2 чайні ложки копченої паприки
• 1 чайна ложка часникового порошку
click fraud protection
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 2 столові ложки оливкової олії, може знадобитися більше

Для соусу

• 1/2 склянки звичайного грецького йогурту
• 1/2 лайма, сік
• 1/4 чайної ложки копченої паприки

Напрямки:

1. У великій мисці змішайте лободу, сир, яйце, борошно, кінзу, шрірачу, порошок чилі, копчену паприку, часникову пудру та сіль.
2. У велику сковороду, встановлену на середньому вогні, додайте 2 столові ложки оливкової олії.
3. Зробіть з кіноа невеликі котлети (завбільшки приблизно 2-3 дюйми) і додайте до розпеченого масла. Обсмажуйте, поки нижня сторона не стане хрусткою, переверніть і готуйте, поки інша сторона не стане хрусткою.
4. Вийняти з каструлі і дати охолонути на тарілці, застеленій паперовим рушником.
5. Продовжуйте готувати пиріжки, поки не буде використана вся суміш кіноа. Якщо у вашій сковорідці закінчується олія, додайте більше, якщо це необхідно.
6. Для приготування соусу в невелику миску додайте грецький йогурт, сік лайма та копчену паприку.
7. Подавайте тістечка з кіноа з грецьким йогуртовим соусом.

Більше рецептів кіноа

Південно -західна випічка з кіноа
Смажена тайська кіноа
Салат з руколи та кіноа