Залиште мляву та жирну картоплю фрі у мережах швидкого харчування. Пропустіть проїзд і приготуйте вдома купи смачної та хрусткої домашньої картоплі з цим простим рецептом, який сподобається всій вашій родині.
Простий рецепт домашньої картоплі фрі
Інгредієнти:
- 2-1/2 фунти ружової картоплі, очищеної від шкірки
- 1 склянка універсального борошна
- 1 чайна ложка часникової солі
- 1 чайна ложка солі цибулі
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 склянки води або за потребою
- 1 склянка рослинної олії для смаження
Напрямки:
- Наріжте картоплю картоплею фрі.
- Покладіть картоплю фрі в холодну воду, щоб вона не підрум’янилася під час приготування олії.
- У великій сковороді розігрійте олію на середньо сильному вогні.
- Поки масло розігрівається, у великій мисці змішайте борошно, часникову сіль, цибульну сіль, (звичайну) сіль і паприку.
- Поступово додайте достатню кількість води, щоб суміш можна було капати з ложки.
- Опустіть скибочки картоплі в тісто, а потім покладіть їх у розпечене масло, щоб вони спочатку не торкалися. Картоплю фрі потрібно класти по одному в сковорідку, інакше вони злепляться.
- Смажимо до золотистої скоринки і хрусткої скоринки.
- Вийняти з олії і злити на паперові рушники.
Більше рецептів картоплі фрі
Смажена картопля фрі з карамелізованою цибулею
Запечений часник з кінзою фрі
Запечена картопля фрі з чіпотле
