Шоутовий полуничний торт - SheKnows

Сезон полуниці скоро буде з нами, і я не можу дочекатися подачі цього простого шоустоппера.

t

Полуничний торт

Інгредієнти:

t
• 1 аркуш пісочного тіста або готовий футляр для пирогів

t

• 1 унція звичайного/універсального борошна

t

• 2 унції цукру

t

• 1 яйце

t

• 1 яєчний жовток

t

• 1/2 півлітра молока

t

• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

t

• 12 унцій полуниці

t

• 3 столові ложки полуничного варення

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія або 360 градусів F.

t

2. Розкачайте тісто і вистеліть змащену маслом 9-дюймову кондитерську форму. Обов’язково притисніть тісто до кутів, а потім акуратно обріжте краї. Наколіть основу виделкою і грубо обкладіть її нежирним папером або пергаментним папером. Зважте його певною квасолею або сушеною квасолею.

t

3. Готуйте в духовці 10 хвилин, поки основа не почне схоплюватися. Зніміть пергамент і боби для випічки і поверніть в духовку до твердості і світло -золотистого кольору. Остудити на решітці.

t

4. Для приготування кондитерського крему нагрійте молоко на середньому вогні до нагрівання. Додати ванільний екстракт. Покладіть борошно, цукор, яйце і жовток у велику миску і збийте разом, поки вони добре не перемішаться. Яєчну суміш залити гарячим молоком, добре перемішавши, і повернути в каструлю. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до кипіння. Обережно кип’ятіть 5 хвилин. Добре перемішайте під час приготування, інакше воно схопиться. Не лякайтеся, якщо під час приготування воно трохи згорнеться; це нормально. Грудки підуть під час приготування. Зніміть з каструлі з вогню і остудіть кремову кондитерську в мисці.
   click fraud protection

t

5. Щоб зібрати торт разом, заповніть тістечко охолодженою кондитерською з кремом (вам потрібно буде побити її дерев’яною ложкою), красиво розклавши по футляру. Розріжте полуницю вздовж навпіл і розкладіть концентричними кільцями зверху заварного крему.

t

6. Розігрійте варення в невеликій каструлі на повільному вогні до злегка рідкого стану. Процідіть через сито, розтираючи його металевою ложкою, щоб пропустити все варення, але зберігаючи грудки фруктів у ситі. Дайте варення охолонути, перш ніж намазувати його полуницею за допомогою пензлика.

t

7. Подавати з великою кількістю наливних вершків або трохи крем -фріше.

Залишити коментар

Коментарі закриті.