Вже майже липень. Ви знаєте, де у вас мексиканська вулична кукурудза?
Залежно від того, де ви живете, ми збираємось розпочати сезон свіжої кукурудзи. І знаєте, що чудово поєднується з цими солодкими ядрами? Майо, солона котія, терпкий лайм і натяк на копчений чилі. Ви вже цього прагнете, чи не так? Друзі мої, я дарую вам смак літа: elote.
Детальніше:16 чудових рецептів кукурудзи на грилі
Рецепт елоте (мексиканська вулична кукурудза)
Подає 4
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 10 хвилин | Загальний час: 15 хвилин
Інгредієнти:
- 4 колоски кукурудзи
- 1/2 склянки майонезу
- 1/2 склянки сиру котія (замініть фетою, якщо не можете її знайти)
- 4 вапняних дольки
- 5 чайних ложок порошку чилі
Напрямки:
- Кукурудзу на грилі обсмажують до появи пухирів з усіх боків. Крім того, ви можете смажити кукурудзу на грилі для менш обвугленої версії.
- Викладіть майонез на блюдо і обваляйте в ньому колоски для покриття.
- Посипте кукурудзу, покриту майонезом, подрібненим сиром котія.
- Видавіть свіжий сік лайма на кожен колос кукурудзи.
- Посипте приблизно 1 чайну ложку порошку чилі на кожне вухо.
Детальніше:Відкритий лист до Майкла Бубле про те, як він їсть кукурудзу
