10 способів їсти більше Середземномор’я - Сторінка 2 - SheKnows

Запіканка зі спаржі та бобів Ліми

Робить 4 порції

Пов’язана історія. 8 можливих причин болю у суглобах

Інгредієнти:

• 3 великі спаржі, нарізані на 2-дюймові шматочки
• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1 велика цибулина, подрібнена
• 2 стиглі помідори, подрібнені
• 4 стебла розмарину, подрібнені
• 1 фунт свіжої квасолі ліми
• 4 зубчики часнику, дрібно подрібнені
• 1 столова ложка підсмажених кедрових горіхів
• 1 шматок підсмаженого хліба
• Кілька свіжих листочків базиліка, подрібнених
• 1 чайна ложка універсальної борошна
• 2 склянки води
• 1/8 чайної ложки солі
• Свіжомолотий чорний перець

Напрямки:

1. Варіть спаржу в каструлі з водою до готовності, приблизно 6-7 хвилин.
2. Тим часом на сковороді розігрійте оливкову олію, потім додайте цибулю і пасеруйте до пом’якшення. Додайте помідори і розмарин і варіть до однорідності, приблизно 2-3 хвилини.
3. Додайте в суміш боби ліми і варіть 15-20 хвилин або до готовності.
4. Поки вариться квасоля ліма, з'єднайте часник і кедрові горіхи і розімніть разом. Розмеліть хліб у суміш, а потім розітріть у базиліку. Розмішайте кілька чайних ложок води.
5. Коли боби ліми стануть м’якими, додайте борошно та воду, що залишилася, і варіть ще кілька хвилин. Приправте суміш сіллю та перцем і додайте суміш часнику та кедрових горіхів.
6. Добре перемішайте і варіть ще кілька хвилин або до нагрівання. Подавати теплим.

Креветки і фета

Робить 4 порції

Інгредієнти:

• 12 креветок -джамбо, очищених і очищених від шкірки, хвости залишені
• 2 столові ложки лимонного соку, розділений
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
• 4 стебла селери, дрібно нарізані
• 5 зелених луків, тонко нарізаних
• 1 невеликий перець халапеньо, насіння і подрібнений
• 1/2 склянки червоного вина
• 1/2 склянки подрібненого сиру фета, бажано грецького
• Свіжомелений перець, за смаком

Напрямки:

1. З’єднайте креветки з 1 столовою ложкою лимонного соку і сіллю і добре перемішайте.
2. На сковороді розігрійте олію і обсмажте селеру, цибулю і халапеньо до готовності. Додайте вино і варіть 1-2 хвилини.
3. Додайте креветки і варіть до готовності, приблизно 4-5 хвилин.
4. Зніміть каструлю з вогню і додайте залишок лимонного соку, фету та перець за смаком. Перемішуйте, поки сир не почне плавитися. Подавати теплим.

Торт з оливкової олії

Робить від 6 до 8 порцій

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 склянка цукрового піску
• 3 склянки універсального борошна
• 1/4 чайної ложки цедри апельсина
• 3/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
• 2/3 склянки нежирного молока
• 3 столові ложки апельсинового соку
• 1 столова ложка розпушувача

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 325 градусів і змастіть і змастіть борошно прямокутною формою 9 × 13 дюймів.
2. Збийте яйця і цукор разом, поки суміш не стане пишною. Змішайте борошно, апельсинову цедру, олію, молоко та апельсиновий сік. Додати розпушувач, помішуючи, поки добре не з’єднається.
3. Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 35-40 хвилин або до золотистого кольору та готовності. Дайте охолонути на решітці. Зверху подайте до столу збиті вершки.

Детальніше про харчування для здоров’я серця

Як зберегти своє серце здоровим і щасливим
Основи на Середземноморська дієта
Як їсти більше Середземномор'я

Залишити коментар

Коментарі закриті.