Якби ви заглянули у мій холодильник, то, напевно, подумали б, що десь у моєму домі ховається сім’я з шести осіб. Завдяки моєму надійному членству в BJ, є величезні мішки брюссельської капусти, брокколі, соломи брокколі, моркви, селери та гороху. Щотижня я трохи сходжу з виробництва у відділі виробництва.
Детальніше:Пиріг з чилі в сковороді
Це чудово протягом перших кількох днів після походу за покупками - у мене є варіанти! Потім реальність настає приблизно через чотири -п’ять днів, коли ця смішна кількість продукції починається спадну спіраль свого життя, і я розумію, що насправді є лише дві людини (а не шість), які мають їсти все це.
Детальніше:Сковорода з курки кедрового кедро і брокколі
Ця їжа на сковороді народилася в один з останніх моментів прозріння. Однак важко поскаржитися, коли результат-20-хвилинна вечеря, яку суперники беруть на винос та один з мішків з величезними розмірами продукції допрацьовується. Безпрограшний.
Азіатська яловичина з сковорідкою з рецептом гороху та грибів
Подає 4
Загальний час: 20 хвилин
Інгредієнти:
- 1/2 склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 чайної ложки подрібненого імбиру
- 1 столова ложка рисового оцту
- 3 столові ложки олії ріпаку, розділені
- 1 фунт тонко нарізаного стейка (біфштекс, лондонська печеня тощо)
- 8 унцій нарізаних грибів
- 10 унцій снігового горошку
Напрямки:
- У невеликій мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, часник, імбир та рисовий оцет. Збийте і відкладіть.
- У велику сковороду на середньо сильному вогні покладіть 1 столову ложку олії. Як тільки масло нагріється, додайте гриби і варіть, кидаючи кілька разів, поки вони не почнуть підрум’янюватися і виділяти рідину. У цей момент додайте сніговий горох і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини, поки він не стане м’яким. Перекласти на тарілку і відкласти.
- Додайте ще одну столову ложку олії на сковорідку і покладіть 1/2 стейка на сковороду так, щоб кожен шматочок лежав рівно і шматочки не були переповнені. Варіть з одного боку до рум’яності, приблизно 1-2 хвилини, переверніть і підрум'яніть з іншого боку. Перекладіть стейк на тарілку з грибами та горошком.
- Додайте останню столову ложку олії в сковорідку і обсмажте залишився стейк так само.
- Після підрум'янення додайте іншу 1/2 стейка, гриби та горох назад у сковороду. Вилийте соус у каструлю, перемішайте до покриття і дайте варити на сильному вогні протягом 2 хвилин, поки він не зменшиться і не загусне.
- Зніміть з вогню і подавайте разом з вареним рисом.
