Спаржа починається в сезон у середині квітня, що робить цей весняний овоч ідеальною стороною для Великдень сніданки та вечері. У спарованому або вареному вигляді спаржа може бути мокрою і менш апетитною, але інші способи приготування роблять цей весняний садовий овоч справжнім смаком.
Спаржа починається в сезон у середині квітня, що робить цей весняний овоч ідеальною стороною для Великдень сніданки та вечері. У спарованому або вареному вигляді спаржа може бути мокрою і менш апетитною, але інші способи приготування роблять цей весняний садовий овоч справжнім смаком.
Одним із способів зберегти хрусткість і свіжий аромат спаржі є смаження на сковороді. Додайте обрізані списи спаржі в сотейник, який містить трохи вершкового або оливкової олії. Варіть на середньому вогні, перевертаючи списи до рум’яності з усіх боків. Подавати гарячим, прикрасивши сиром пармезан.
Обсмажування або смаження - це ще один спосіб зробити спаржу ніжною та ароматною без переварювання. Обсмажену, посолену спаржу приготуйте на деко, змащене маслом, в духовці при температурі 400 градусів. Варіть від 8 до 10 хвилин або поки спаржа не стане м’якою виделкою. Перед подачею полийте бальзамічним вінегретом.
Викинути пароварку і спробувати ці основні прийоми приготування може стати весною спаржа удар по твоїм Великдень таблиці.
Спробуйте:
-
t
- Смажена спаржа
- Спаржа, загорнута філо
t
Більше рецептів спаржі >>>>
