Цілі зерна є важливою стороною здорового організму веганська дієта. Вони пропонують складні вуглеводи, клітковину, білок, вітаміни та мінерали, і їх можна приготувати до будь -якої страви дня. Ось загальний посібник з приготування зерна.
Цілі зернові є важливою стороною здорового веганського харчування. Вони пропонують складні вуглеводи, клітковину, білок, вітаміни та мінерали, і їх можна приготувати до будь -якої страви дня. Ось загальний посібник з приготування зерна.
Купівля цільного зерна
Цілі зерна завантажені поживними речовинами, які були видалені з оброблених зерен. Щоб отримати максимальну поживність від зерна у вашому раціоні, купуйте тільки цілі зерна, які є не тільки здоровим вибором, але і мають більш насичений смак, ніж оброблені зерна.
Запасіться ячменем, бурим рисом, гречкою, фарро, вівсом, пшоном, лободою, ягодами пшениці, булгуром, цільнозерновим борошном, зародками пшениці та диким рисом.
Приготування цільного зерна
Перед приготуванням промийте цілі зерна в прохолодній воді, щоб видалити пил, сміття або половину. Полоскати два -три рази або до тих пір, поки вода не стане прозорою. Замочіть зерна, щоб скоротити час приготування. Просто покладіть зерна в миску з водою і залиште на ніч. Перед приготуванням добре процідіть. Щоб додати більше смаку вашим цільним зернам, обсмажте їх у каструлі перед додаванням води або бульйону.
Приготування цільного зерна
Для більшості цільних зерен використовуйте 2 склянки рідини на 1 склянку цільного зерна. Найкраще дотримуватися вказівок на упаковці або вказівок, зазначених у контейнері для масового зберігання. Зерно роблять, коли воно ніжне.
Більше основи вегану!
