Іноді багатий шматок пирога - це занадто багато в кінці смачної вечері. Саме тоді ці смачні маленькі лимонні квадратики дійсно стануть у пригоді.
Лимонні квадратики
Розмір порції 20
Рецепт адаптований з Канадська жива різдвяна книга Цитрусові площі
Правильний десерт може стати ідеальним завершальним елементом чудової страви. І якщо ви не хочете переборщити з чимось надмірно багатим, ці смачні лимонні квадрати стануть ідеальною альтернативою.
Інгредієнти:
Для скоринки:
- 1 склянка борошна
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1/2 склянки вершкового масла, нарізаного кубиками
- 1/4 чайної ложки солі
Для начинки:
- 1/2 лимона
- 1/4 склянки лимонного соку
- 1 склянка цукрового піску
- 2 столові ложки універсальної борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 2 яйця
- Цукрова пудра (за бажанням, для прикраси)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Покладіть борошно, коричневий цукор, кубики вершкового масла та сіль у кухонний комбайн і перемішайте до тих пір, поки вони не стануть рівномірними.
- Роздавіть розсипчасту суміш у квадратну форму для випічки розміром 9 х 9 дюймів. Запікати в духовці 15 хвилин.
- Поки скоринка випікається, подрібніть половину лимона з лимонним соком у кухонному комбайні до утворення дрібної м’якоті. Додайте яйця і продовжуйте обробку. Потім додайте борошно, розпушувач і цукор і продовжуйте перемішування до повного з’єднання.
- Зніміть скоринку з вогню і дайте їй охолонути кілька хвилин. Зменшіть температуру духовки до 325 градусів F. Рівномірно вилийте лимонну суміш на скоринку.
- Запікати в духовці 28-30 хвилин. На дотик топінг повинен бути відносно твердим. Перед нарізанням на квадрати дайте охолонути і за бажанням посипте цукровою пудрою.
- Зберігайте лимонні квадратики в закритій ємності в холодильнику до готовності до подачі.
Більше рецептів десертів
Арахісове масло buckeyes
Здорове веганське вівсяне шоколадне печиво з чіпсами
Як приготувати пиріжки з баночки Мейсон
