Свята не за горами, а це означає провести час із сім’єю та поїсти смачні традиційні страви, такі як смажена індичка, підлива та журавлинний соус. А як щодо картопляного пюре, стручкової квасолі та начинки? Так смачно! Вони дуже традиційні гарніри у Північній Америці, і я їх дуже люблю.
t
t Але один з моїх улюблених гарнірів - це, безумовно, рис, тому що, хоча я живу в Канаді, я родом з Бразилії, де рис є великим хітом. Найпопулярніший гарнір цієї пори року - рис з горіхами та родзинками. Він також відомий як різдвяний рис, тому що ми готуємо його тільки на свята.
t
t Ми любимо цей рецепт, тому що він дуже швидкий у приготуванні, насичений смаком і ідеально підходить для індички. Крім того, інгредієнти легко знайти, і якщо у вас немає одного з цих горіхів, ви можете замінити їх іншим. Ви також можете замінити темний родзинки на золотий ізюм, якщо хочете, або навіть можете додати будь -які інші сухофрукти.
t Це традиційний бразильський святковий рецепт, але я закликаю вас налаштувати інгредієнти, щоб вони були ідеальними для вашої родини! Якщо ви додасте журавлину замість родзинок, а шавлія замість петрушки, я вважаю, що цей гарнір може стати для вас креативною начинкою без глютену. Я гарантую, що ви не пропустите хліб, адже всі традиційні смаки зі старого рецепту начинки, які ми любимо, такі як овочевий бульйон, шавлія та журавлина, будуть у рецепті.
t
t Це смачна страва, яку можна подавати у великий день, оскільки вона також вегетаріанська, веганська та не містить глютену. Чому ми повинні ускладнювати своє життя на кухні, готуючи так багато різних гарнірів, які відповідають раціону кожного? Приготування гарнірів не повинно викликати стресу. Зробіть те, на що ніхто не буде скаржитися. Ця страва, безумовно, допоможе вам розпочати своє святкове приготування на ранній стадії. Сподіваюся, вам сподобається!
Інгредієнти:
- 1 склянка води
- 3/4 склянки овочевого бульйону
- 1 + 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 склянка рису
- Щіпка солі
- 1/2 склянки цибулі, нарізаної кубиками
- 1/4 склянки червоного перцю, нарізаного кубиками
- 1/4 кеш'ю, розрізати навпіл
- 1/4 склянки волоських горіхів, подрібнених
- 1/4 склянки мигдалю, подрібненого
- 1/2 склянки родзинок
- 1 столова ложка петрушки, подрібненої
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
- У каструлі доведіть воду і овочевий бульйон до кипіння.
- В іншій сковороді з’єднайте оливкову олію, часник і рис. Перемішуйте протягом 30 секунд.
- Влийте кип’ячену рідину в рисову суміш.
- Зменшіть вогонь до середнього/низького, накрийте кришкою і тушкуйте, поки вона не стане м’якою і вся рідина не вбереться, приблизно 15-20 хвилин.
- Після приготування просто залиште рис відпочивати загалом на 5 хвилин.
- Зніміть кришку, пух і відокремте зерна виделкою. Відкладіть його вбік.
- У каструлю додайте 1 столову ложку оливкової олії, цибулю та червоний перець. Варіть до напівпрозорості цибулі.
- Додайте кеш'ю, волоські горіхи, мигдаль, родзинки та рис. Добре все перемішати.
- Перекладіть на сервірувальне блюдо і прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою.
t
t
t
t
t
t
t
t
