Цілі продукти є останнім місцем для згадування сиру через ризик лістерії - SheKnows

Останнім часом здається, що бути справді не так вже й безпечно сир коханець. Нещодавно, купу подрібнених сирів супермаркетів відкликали через потенційні проблеми з Listeria - і це не був поодинокий випадок. Також цільні продукти харчування нещодавно розширили своє відкликання деяких сирих сирів після того, як двоє людей на північному сході померли від Лістерії, а шість справді захворіли.

Пов’язана історія. Що відбувається з вашим тілом кожен день вашого менструального циклу

Хоча немає жодних доказів того, що люди, які померли, купували сирий сир у Whole Foods per se (або навіть у магазині Whole Foods), дослідники вважають, що цим людям стало погано від забрудненого сиру. Отже, дії Whole Foods є одними з запобіжних заходів, а не тим, що вказує на їхню провину у продажі людям поганого сиру.

Детальніше:Вчорашній виклик сиру тепер включає гриби та інші закуски

Три відкликані сири (Vulto Creamery Andex, Hamden та Walton Umber) є сирами з сирого молока, тобто вони зроблені з непастеризованого коров’ячого молока. "Лістерія поширена в м'яких сирах, виготовлених з непастеризованого молока, і на відміну від інших мікробів, вона може рости в холодильнику", - каже Алікс Турофф, MS, RD, CDN,

Збалансоване харчування у Нью -Йорку. «Лістерію вбивають внаслідок приготування їжі та пастеризації, а з поштовхом до більшої кількості« сирих продуктів »не дивно, що спалахи лістерії стають все більш поширеними. Хоча деяка обробка їжі очевидно погана і сприяє епідемії ожиріння, це не обов’язково стосується всіх оброблених продуктів », - каже Туров. Переробка (наприклад, пастеризація) є важливою частиною того, що робить нашу їжу безпечною для вживання.

Усі відкликані сири були нарізані та упаковані у прозору поліетиленову плівку з етикетками масштабу, що починаються з кодів PLU 0200307, ​​0201357 або 0206308 і продаються за датами з січня. 2 по 2 квітня 2017 року. Якщо у вас є щось з цього, не їжте їх (незалежно від того, наскільки ви голодні!).

Якщо ви турбуєтесь, що у вас може бути лістерія, слідкуйте за симптомами, подібними до грипу, включаючи лихоманку, м’язові болі, проблеми зі шлунком, а по мірі розвитку-головні болі, ригідність шиї та розгубленість. Бережіться, сирці!

Детальніше:Як не захворіти на лістерію - харчове отруєння, що означає бізнес