5 здорових та ситних ідей обіду - SheKnows

Поживна їжа не повинна бути нудною або м’якою. З цими Ідеї ​​здорового обіду, Ваша трапеза може бути смачною та ситною.

Пов’язана історія. Що потрібно знати про кето -макроси - незалежно від того, є ви кетом чи ні

Барвистий салат

Залежно від того, що в ньому є, салат може бути смачним. Замість нудного салату з салатом айсберг і парою скибочок помідорів зробіть барвистий салат, наповнений корисними овочами. Почніть з дитячого шпинату або салату темно -зеленого кольору (ромен і рукола багаті вітаміном К та іншими поживними речовинами). Змішайте скибочки огірка, болгарського перцю і червоної цибулі. Додайте білок у свій салат у вигляді натертих курячих грудок без шкіри (які можна приготувати напередодні ввечері) або всього білого тунця. Повністю пропустіть заправку або додайте столову або дві столові ложки нежирного сорту.

Набивна кишеня для лаваша

Замість білого сендвіч -хліба візьміть цільнозерновий лаваш і наповніть його комбінацією корисних інгредієнтів. Яйце, зварене круто, є хорошим джерелом білка і смачним у поєднанні з подрібненим огірком, червоною цибулею і домішкою нежирного майонезу. Тунець разом з подрібненим селерою, перцем, виноградом та волоськими горіхами - ще одна смачна та поживна ідея. Будьте креативними і наповніть свій лаваш поєднанням нежирного сиру, ягід і шматочків ананасу. Будь -який асортимент фруктів та овочів, нежирного м’яса чи риби, а також насіння чи горіхів - здоровий варіант для обіду.

Паніні з шпинату з індички

Почніть з цільнозернового хліба, щоб створити цей смачний і поживний бутерброд з паніні - ідеальний для обіду.

Інгредієнти

• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 2 столові ложки хумусу
• 1/2 склянки свіжого дитячого шпинату
• Індійські грудки з низьким вмістом натрію 4 унції
• 1 скибочка нежирного швейцарського сиру

Напрямки

1. Викладайте хумус на кожну скибочку хліба.
2. Листя шпинату промити холодною водою і обсушити. Складіть на одну скибочку хліба.
3. Зверху шпинат з індичкою та сиром.
4. Готуйте протягом п’яти хвилин у паніні -машині або грилі протягом трьох хвилин на кожній стороні в сковороді на середньому вогні.

Додайте інші свіжі овочі, такі як болгарський перець, червона цибуля та огірок за бажанням перед приготуванням на грилі.

Салат з кус -кусу з куркою

Ось ще один вид салату, який робить ідеальну, здорову їжу на обід. Цей курячий салат містить кускус, оливки та інші смачні інгредієнти. Маючи менше 350 калорій і 25 грамів білка на порцію, цей салат - ситний, здоровий варіант.

Вихід: 4 порції (розмір порції: 1 1/2 склянки)

Інгредієнти

• 1 склянка сирого ізраїльського кускусу
• 1/4 склянки подрібнених оливок каламата без кісточок
• 2 столові ложки подрібненої свіжої листової петрушки
• 1 столова ложка подрібнених каперсів
• 1 1/2 столової ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1 столова ложка свіжого лимонного соку
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 склянки варених курячих або індичих грудок без шкіри

Напрямки

1. Приготуйте кус -кус відповідно до вказівок на упаковці, не пропускаючи сіль і будь -яку олію або жир. Злити і промити холодною водою.
2. Змішайте оливки та інші інгредієнти, крім курки, у великій мисці, перемішуючи віночком.
3. Додайте кус -кус до оливкової суміші і акуратно перемішайте для покриття.
4. Перемішайте курку безпосередньо перед подачею.

Цей рецепт був дещо адаптований за рецептом з Світло для приготування їжі.

Мексиканські овочі

Цей рецепт обіду з Гарне ведення домашнього господарства містить овочі на грилі та інші інгредієнти, які вам дійсно сподобаються.

Вихід: 4 порції

Інгредієнти

• 2 чайні ложки гарячого порошку чилі в мексиканському стилі або 1 столова ложка звичайного порошку чилі
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль
• 1/4 склянки подрібненого свіжого листя кінзи
• 2 столові ложки свіжого соку лайма
• 1 велике (6 унцій) поблано чилі
• 2 колоски кукурудзи, лушпиння та шовк видалено
• 1 велика (14 унцій) червона цибуля, нарізана навхрест скибочками
• 1 середній (10 унцій) кабачок, нарізаний по діагоналі на скибочки товщиною 1/2 дюйма
• 2 великих помідора (по 12 унцій кожен), кожен розрізаний горизонтально навпіл
• 4 унції сир Монтерей Джек з перець чила халапеньо, подрібнений

Напрямки

1. Підготуйте зовнішній гриль для прямого приготування на середньому сильному вогні.
2. У чашці змішайте порошок чилі, 2 столові ложки олії та 1/2 чайної ложки солі; відкладіть олію чилі вбік. У мисці змішайте кінзу, сік лайма, 1/4 чайної ложки солі та 1 столову ложку олії; відкласти.
3. Покладіть поблано і кукурудзу на гарячу решітку для гриля. Смажте поблано на грилі та кукурудзу протягом 10-15 хвилин або до тих пір, поки поблано не стане пухирем з усіх боків, а кукурудза обвуглиться в кількох місцях, час від часу перевертаючись.
4. Вийняти поблано з гриля; загорнути у фольгу і відкласти на 15 хвилин. Перекладіть кукурудзу на обробну дошку.
5. Просуньте шпажку горизонтально через кожну часточку цибулі, щоб з’єднати шматочок разом. Змастіть цибулю і кабачки шматочками з обох сторін і наріжте сторони помідорів олією чилі; покласти на гарячу решітку для гриля. Цибулю та кабачки на грилі смажте 10 хвилин або до готовності, один раз переверніть. Помідори на грилі 6-8 хвилин або поки вони трохи не розм’якшаться, один раз перевертаючи. Коли овочі будуть готові, вийміть їх на блюдо і тримайте в теплі.
6. Розгорнути поблано; обрізати стебло. Розрізати поблано вздовж навпіл; очистіть шкірку і викиньте насіння, а потім наріжте на смужки шириною 1/4 дюйма. Зрізати кукурудзу з качанів; додати до суміші кінзи.
7. Зберіть стопки: Вийміть шпажки з часточок цибулі. На кожну з 4 обідніх тарілок покладіть половинку помідора, зрізаною стороною вгору; зверху всі кабачки, потім половину сиру. Зверху викласти цибулю, розділивши на кільця; посипати сиром, що залишився, потім поблано. Зверху полийте кукурудзяною сумішшю.

Більше порад щодо здорового харчування

5 Пріоритети харчування для здорового харчування
Обов’язкова здорова їжа на 2011 рік
Корисні закуски для вашого перекусу