Ви не хочете знати, як роблять ці продукти - SheKnows

Для більшості продуктів є елемент грубості в тому, як вони виготовлені. Однак деякі продукти є ще більш огидними (або зроблені огидними засобами), ніж інші. Незалежно від того, виготовлені вони з цвілі, комах, гниючого м’яса або анальних залоз бобра, деякі продукти, якими ви щодня насолоджуєтесь, набагато огидніші, ніж ви думаєте.

Пов’язана історія. 8 ескізних харчових консервантів та добавок, які можна їсти щодня

Смачні страви. Валові інгредієнти.

Багато в чому думки про те, що дійсно входить у вашу вечерю, можуть бути якимось жахливим. Якщо ви їсте м’ясо, ваш обід колись був живим. Можливо, ваша їжа була впала, оброблена або роздавлена, або по ній повзали жахливі плазуни - і це якби ви купили її в магазині. Якщо ви вечеряєте, є ймовірність, що вашу їжу приготував шеф-кухар, який хворіє на грип, може містити ту криваву пов’язку, яка відсутня, або що правило 5 секунд застосовувалося до вашого страви.

Якщо цього недостатньо, інгредієнти деяких продуктів, які ми їмо, можуть мати власні подорожі. Речі, якими ми насолоджуємось кожен день, могли б пройти досить огидну подорож під час їх створення. Не вірите нам? Ви, напевно, насолоджувалися кількома з наведених нижче інгредієнтів і, напевно, не уявляли, що ви насправді їсте.

Ми почнемо з інгредієнта, якого ви, можливо, ніколи не мали, якщо ви не любитель автентичної мексиканської кухні. Huitlacoche (який також називається чудовою назвою «кукурудзяна сажка» та більш загальні «гриби») - це скупчення цвілі, які природним чином зустрічаються на певних видах кукурудзи. Вони мають тверду деревну текстуру, інтенсивний грибний смак і дуже хороші. Тим не менш, якщо вам не подобається їсти цвіль, запитайте, якими є гриби наступного разу, коли ви будете замовляти мексиканську страву, в якій вони міститься.

Відомий корейський гарнір, безумовно, не здається таким здоровим. Щоб виготовити кімчі, конвеєр робітників розмазує перцевим соусом листя нарізаної капусти Напа та інших овочів. Потім капусту кладуть у банку і закопують під землю, щоб вона просиділа і бродила протягом місяця. В цілому, це не так вже й погано, за винятком того факту, що справді справжнє справжнє кімчі піддається впливу стихій під час його бродіння.

Також відомі як столітні яйця, тисячолітні яйця, а в Таїланді та Лаосі «яйця кінської сечі", Консервовані яйця мають запах аміаку сечі, чорні жовтки та зелені" білки ". В основному це яйця, які були затверділа в суміші, яка збуджує лужні сполуки в яйці і перетворює їх на щось, схоже на інопланетянина немовля. І все -таки вони є китайським делікатесом і часто подаються поверх рисової каші.

Продовжуючи тему яєць, ми маємо балут - це ферментовані качині ембріони, які готуються до вилуплення. По суті, у вас є щось схоже на зварене круто яйце, але коли ви розтріскуєте шкаралупу, всередині знаходиться качка. Вони виготовляються шляхом спочатку запліднення яйцеклітини, а потім її відварювання, і вони популярні як вулична їжа та супи.

Соєвий соус, виготовлений за традиційним методом, одержує з ферментованої пасти з кип’ятіння соєвих бобів з додаванням смаженого зерна, дуже солоного розсолу та одного або двох видів цвілі. Пасті дозволяється бродити, щоб цвіль (ароматизатор) могла витягнути з пасти найкраще, перш ніж рідина віджимається. Історично соєвий соус також залишали назовні, але сьогодні його зберігають у приміщенні.

З точки зору чистого запаху, рибний соус витісняє балут і консервовані яйця для чистого жаху. Цей соус готують, взявши частини риби, додавши сіль і трохи води і залишивши їх бродити на кілька днів до кількох тижнів. Хтось скаже, що вживання різної риби змінює смак рибного соусу, але насправді це змінюється він пахне, важко сказати, чи смакує анчоус, каракатиця чи інший вид рибного соусу інший.

Фреска Кесо є відносно чистою, якщо мова йде про предмети з цього списку. Поки ви купуєте його у відомого (читай: ремісничого) джерела, у вас все добре. Якщо ви не знаєте джерела, будьте готові до того, що цей сир часто масово виробляють у ваннах для людей. Як не дивно, але більшість ванн не дуже добре регулюється FDA. Якщо цього недостатньо, сир сам по собі є певним брудом, оскільки в основному це побічний продукт цвілого молока.

У цей момент ви, напевно, думаєте, що якщо триматися подалі від кухонь за межами Північної Америки, ви будете в безпеці. Подумати ще раз. Ви коли -небудь були в ресторані і замовляли витриманий стейк? Старіння - це процес покладання вже мертвої туші корови на гачок і давання їй висохнути (і загнити) протягом 30, 60 або навіть 90 днів. Після того, як старіння закінчиться, м’ясники беруть бензопилу і відрізають мішки з цвілі, які утворилися на м’ясі, виявляючи хороші речі під ним.

Можливо, ви думали, що їсти цукерки буде безпечно, але подумайте ще раз. Вегани давно знають, що деякі боби з желе (особливо желе з животика) не є веганами, оскільки «віск», що робить їх блискучими, є побічним продуктом тваринного походження. Однак те, що багато хто може не усвідомлювати, це те, що віск або глазур навколо оболонок бобових -бобів - це насправді виділення комах з жіночих жуків -лаків. Ці виділення відновлюються спиртом, а потім наносять їх на желе, щоб зробити їх приємними та блискучими.

Не думайте, що десерт виключений зі списку. Ви коли -небудь замислювалися, що вони мають на увазі під "натуральними ароматизаторами"? Ну, у багатьох типах морозива "натуральні ароматизатори" означають анальну залозу бобра або кастореум. Цей дорогий інгредієнт збирають із мішків біля заднього кінця бобра і змішують з морозивом через його популярність як ароматизатора.

І разом з цим, приємного харчування. Просто пам’ятайте, ви ніколи не знаєте, що отримаєте.

Все ще відчуваєте апетит до дивних фактів про їжу?

Дивні факти про ваші улюблені страви
Дивна їжа з усього світу
10 кращих фактів про випадкові страви, яких ви не знали