Коли температура починає падати, багато хто з нас ще раз витягують свої мультиварки. Ось кілька порад про те, як найкраще використати ваше.
Оскільки тут осінь, а незабаром зима, то немає нічого подібного до приходу додому до гарячої, готової до вживання страви, яку ви приготували заздалегідь. Дійсно, мультиварка може стати благом у ці холодні місяці, особливо, коли ми починаємо зайняті святковим сезоном і маємо менше часу і менше бажання повернутися додому і почати готувати їжу.
Але чи використовуєте ви свій Crock-Pot на повну силу? Дізнайтесь тут!
Використовуйте більш дешеві шматочки м’яса
Враховуючи тривалий і повільний час приготування, ви можете використовувати дешевші нарізки м’яса у своїй мультиварці. Вони розм’якшаться і стануть ніжними від кісток, коли вони готуватимуть протягом дня (або на ніч) у вашій мультиварці. Шукайте надрізи, які стосуються тушкування, тушкування або тушкування. Вирізання часто відбуваються від плеча або хвостовика. Майте на увазі, що більш дешеві шматки м’яса також можуть мати більше жиру, тому, щоб уникнути жирної їжі, обов’язково зріжте жир перед тим, як покласти його в мультиварку.
Розбийте свою сковорідку
Якщо ви вперше користуєтесь мультиваркою, вам може здатися, що рецепти просто вимагають скинути всі інгредієнти в мультиварку та увімкнути її. Правда в тому, що більшість рецептів вимагають додаткової роботи заздалегідь. Ви можете спочатку обсмажити м’ясо, щоб воно набуло приємного забарвлення і забарвлення зовні, або пом’якшило і підрум'янило овочі, такі як гриби та цибуля, щоб проявити їх смак. Звичайно, є рецепти, які просто вимагають покласти все в мультиварку, наприклад, цей смачний корейка з індички з яблучним сидром.
Як поводитися з овочами
Як і інші способи приготування, наріжте овочі однакового розміру, щоб вони готувалися рівномірно. Також, використовуючи коренеплоди, такі як картопля, морква та пастернак, пам’ятайте, що вони готуються довше, ніж м’ясо, тому спочатку покладіть їх у свою повільну плиту, а м’ясо зверху.
Поради щодо найкращих результатів повільної плити
Хоча у вас може виникнути спокуса підняти обкладинку, щоб побачити, як просувається рецепт, або дати йому поштовх, не робіть цього! Коли ви знімаєте цю кришку, ви виділяєте багато тепла, і це впливає на час приготування (для належного результату вам доведеться готувати страву довше). Після того, як весь рецепт буде приготований, якщо ви виявите, що соус не такий густий, як вам подобається, змішайте столову ложку кукурудзяного крохмалю з ложку води в каструлі, додайте трохи соусу з повільної плити і варіть на повільному вогні, поки соус не стане потовщений. Потім змішайте це з рештою вашої страви, щоб надати їй загальну густішу консистенцію.
Більше зимових рецептів
Зігрійтеся цієї зими смачною мискою чилі
Заблокувати улюблені вечірки
5 супів, щоб зігріти вас цієї зими
