Тайські обгортання з курячого салату з медово-арахісовим соусом-SheKnows

Хто не любить покусувати в хрустку обгортку з салату, наповнену гострою тайською куркою? Вам не потрібно виходити, щоб завести цей улюблений ресторан вдома.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Це обгортання!

Хто не любить покусувати в хрустку обгортку з салату, наповнену гострою тайською куркою? Вам не потрібно виходити, щоб завести цей улюблений ресторан вдома.

Збийте цю просту закуску, якщо у вас в холодильнику залишилася курка. Пряні, свіжі аромати додають вчорашній вечері зовсім нове життя.

Тайські обгортання з курячого салату з рецептом медово-арахісової крапельки

Подає 4

Інгредієнти:

Для обгортань з салату:

• 2 склянки вареної курки, нарізаної кубиками
• 1 столова ложка олії ріпаку
• 1/2 склянки подрібненої жовтої цибулі
• 2 зубчики часнику, подрібнений
• 4 зелені цибулі, подрібнені, розділені для використання
• 1/3 склянки моркви з жульєном
• 1 (5 унцій) банок нарізаних водними каштанами
• 1/2 склянки подрібненого арахісу, розділеного
• 1/4 склянки подрібненої кінзи, розділеної
• 1 чайна ложка соусу Шрірача
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• 1/2 склянки тертої капусти
• Сіль
• Перець
• 8-12 листків салату

Для соусу:

• 1 столова ложка вершкового арахісового масла
• 1 столова ложка меду
• 1-1/2 чайні ложки соєвого соусу
• 1/2 чайної ложки кунжутної олії
• 1/2 чайної ложки свіжого тертого імбиру
• 1/2 чайної ложки соусу Шрірача
• 1/4 чайної ложки насіння кунжуту

Напрямки:

1. Збийте всі інгредієнти соусу разом. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності до подачі.
2. Нагрійте олію на середньому вогні у великій антипригарній сковорідці. Обсмажте цибулю, часник, половину зеленої цибулі та моркву до м’якості, 7-8 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
3. У каструлю додайте курку, водяні каштани, зелену цибулю, що залишилася, половину арахісу, половину кінзи, шрірачу та соєвий соус. Приправити сіллю і перцем. Добре розмішати. Дайте суміші варитися ще 1-2 хвилини.
4. Подавайте суміш з листям салату та прикрасьте капустою, залишками арахісу та кінзи та медово-арахісовим соусом.

Більше щоденного смаку

Пряний стейк зі спідниці на грилі з тайським соусом червоного чилі
Курячий салат з каррі
Буффало з курячими фрикадельками