Зробіть чашу з овочів для здорового обіду, щоб живити ваше тіло - SheKnows

Свіжі, хрусткі овочі, квасоля гарбанзо та насіння конопель надзвичайно поживні і роблять ідеальний обід, що заряджає енергією. Киньте це корисне блюдо в одну з трьох смачних заправок для легкої трапези.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Вживання здорової їжі дійсно змушує моє тіло почувати себе найкраще. Не хвилюйтесь, це не просто проста нудна миска, повна листя салату.

Ця чаша наповнена надзвичайно поживними продуктами, такими як зелена капуста, солодкі, соковиті помідори, пряний червоний цибуля та органічні боби гарбанзо, які є чудовим джерелом білка для всіх вас, вегетаріанців чи веганів там. Якщо ви веган, просто пропустіть у цій страві сир фету або виберіть улюблений сир без молочних продуктів. Це чудово зробити заздалегідь і чудово підходить для упаковки обіду або легкої закуски або гарніру на наступному пікніку.

Насолоджуйтесь чашею з овочами, наповненою одним або всіма трьома рецепти заправки салатів нижче.

Рецепт здорової овочевої чаші

Хрусткі свіжі овочі разом із квасолею гарбанзо роблять цей здоровий салат, придатний для овочів, ідеальним для легкого обіду або вечері.

Подає 2-4

Загальний час: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 6 склянок свіжої органічної суміші дитячої капусти
• 2 великих томата сливи, нарізаних або нарізаних кружальцями
• 1/2 червоної цибулі, тонко нарізаної
• 1 невеликий огірок, нарізаний скибочками
• 1 склянка подрібненого цукрового горошку
• 1 склянка консервованих органічних бобів гарбанзо, проціджених
• 1/2 склянки подрібненого сиру фета
• 1/4 склянки насіння конопель
• Сукня на вибір, рецепти нижче

Напрямки:

1. Листя капусти промити і обсушити. Гострим ножем обережно видаліть товстий стебло з листя і викиньте.
2. Капусту дрібно наріжте і покладіть у велику салатницю.
3. Зверху капусту змішайте з помідорами, червоною цибулею, огірком, квасолею гарбанцо та сиром фета.
4. Зверху салат посипте насінням конопель.
5. Коли будете готові до подачі, полийте бажану заправку для салату поверх салату і перемішайте. (Я використовувала заправку з яблучного оцту тахіні.)
6. Найкраще подавати негайно.

Рецепт заправки з яблучного оцту тахіні

Ця заправка має гострий присмак яблучного оцту з легким, димним смаком тахіні і ідеально підходить до цього салату з капусти.

Врожайність 1/2 склянки

Загальний час: 5 хвилин

Інгредієнти:

• 3 столові ложки органічного сирого яблучного оцту
• 2 столові ложки яблучного концентрату
• 2 столові ложки води
• 1/4 склянки тахіні
• 2 столові ложки чистого кленового сиропу
• 1 лимон, вичавлений з соку
• 1 чайна ложка часникового порошку
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

1. У банку з кришкою додайте всі інгредієнти.
2. Покладіть кришку на банку і струсіть протягом 30 секунд.
3. Зніміть кришку і полийте заправкою зверху улюбленого салату.
4. Зберігайте залишки в холодильнику до 4 днів.

Рецепт вершкового веганського соусу з каррі

Ця вершкова заправка з каррі підходить для веганів і пропонує неповторний аромат будь-якому салату, в якому вона використовується.

Урожайність 3/4 склянки

Загальний час: 5 хвилин

Інгредієнти:

• 1/4 склянки знежиреного вегенеза або іншого веганського майонезу
• 1/4 склянки консервованого кокосового молока
• 1 чайна ложка нектару агави
• 1 вапно, вичавлене з соком і подрібнене
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка порошку солодкого каррі
• 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

1. У миску додайте всі інгредієнти.
2. За допомогою віночка перемішуйте, поки заправка не стане гладкою і кремовою і не залишиться грудочок.
3. Перекласти в банку з кришкою і зберігати охолодженою до готовності до використання.

Рецепт гострої лимонно-шампанської заправки

Легка і яскрава, ця заправка має хрустку закуску зі свіжих лимонів і нотку солодкості від агиve.

Урожайність 1 склянка

Загальний час: 5 хвилин

Інгредієнти:

• 2 лимона, вичавлені соком
• 1/4 склянки оцту шампанського
• 1/2 склянки оливкової олії екстра-незайманої
• 4 столові ложки агави
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 1 столова ложка сушеного орегано або чебрецю
• Сіль і перець - за смаком

Напрямки:

1. У миску додайте всі інгредієнти.
2. За допомогою віночка перемішуйте, поки заправка не стане гладкою і кремовою і не залишиться грудочок.
3. Скуштуйте заправку і за потреби відрегулюйте ароматизатори.
4. Перекласти в банку з кришкою і зберігати охолодженою до готовності до використання.

Більш здорові рецепти салатів

Гострий салат з огіркової локшини
Салат з брюссельської капусти
Здоровий курячий абрикосовий салат