Я не тільки хохолік, але й маю серйозну залежність від еспресо чи взагалі від кави. Потягуючи моє еспресо мокко, я почав дивуватися, чому я не пробував випікати з цими двома чудовими ароматами. Щось про солодкий шоколад з гірким еспресо дійсно змусило мене задуматись.
Я придумав це просте, але надзвичайно смачне частування, приготування якого не зайняло багато часу. І оскільки я не дуже люблю випікати, я вибрав суміш для торта в коробці і трохи попрацював її. Якщо вам подобається пекти, то обов’язково зробіть тісто для торта з нуля.
Я також використовував свіжу малину, щоб створити начинку для своїх смачних кексів. Ви можете легко використовувати полуницю замість малини; просто наріжте їх на крихітні шматочки, щоб вони зламалися під час приготування.
Шоколадно-еспресо кекси з рецептом начинки зі свіжої малини
Насичені шоколадним ароматом і лише ноткою еспресо, ці кекси наповнюються свіжою малиною на один смачний десерт.
Урожайність 12
Підготовчий час: 15 хвилин | Час випікання: 20 хвилин | Час неактивності: 45 хвилин | Загальний час: 1 година 20 хвилин
Інгредієнти:
Для кексів
- 1 (18,25 унції) упаковки суміші для пиріжків з диявольських продуктів
- 1 (3,4 унції) упаковка суміші шоколадного пудингу швидкого приготування
- 3/4 склянки грецького йогурту
- 1/2 склянки олії ріпаку
- 3 цілі яйця, збиті
- 4 унції звареного еспресо
- 1/4 чайної ложки морської солі
Для малинової начинки
- 1 пінта свіжої малини
- 1/4 склянки тростинного цукру
Для заправки
- 2 склянки підготовленої глазурі зі збитих шоколадів (можна знайти у проході для випічки)
- Подрібнені зерна еспресо для прикраси
- Свіжа малина для прикраси
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів за формою F і вистеліть форму для кексів обгортками для кексів.
- У мисці з’єднайте всі інгредієнти для кексів і перемішайте, поки тісто не стане однорідним і не залишиться грудочок.
- У невелику каструлю додайте малину і цукор. Доведіть до кипіння на середньому вогні і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь до середнього і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
- Зніміть малинову начинку з вогню і дайте їй охолонути приблизно 10 хвилин.
- Наповніть кожну чашку для кексу 2 столовими ложками тіста для торта.
- Додайте 1 столову ложку свіжої малинової начинки в кожну чашку для кексу, а потім ще 2 столові ложки тіста для торта зверху, повністю покриваючи малинову начинку.
- Випікайте від 18 до 20 хвилин або до тих пір, поки кекси повністю не пропекуться. Вийняти з духовки і дати охолонути протягом 45 хвилин.
- Після охолодження обморозьте кожен кекс лопаткою або за допомогою мішка для труб.
- Прикрасьте кожен кекс подрібненими зернами еспресо та свіжою малиною.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більш смачні рецепти кексів
Кінець веселкових кексів
Кекси з яблучним пирогом
Полуничні чізкейк кекси
