Ця зажарка має інгредієнт-сюрприз, який не тільки додає страві гарний колір, але і має чудовий смак.
Інгредієнт -сюрприз - кабачок горіховий! Не просто будь -який кабачок з горіхами, а смажений кабачок з горіхами з невеликим відтінком кориці. Як ніби цього недостатньо, ця зажарка також готується із смаженим часником, і ваші смакові відчуття повернуться ще більше. Незалежно від того, подається це з рисом або самостійно, це швидка, легка і надзвичайно смачна страва для всієї родини.
Рецепт смаженого курячого часнику з обсмаженим горіховим гарбузом
Подає від 2 до 3
Інгредієнти:
Для кабачків горіхових
- 1/3 кабачка середнього розміру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 4 шматочки солі
- 3 щіпки меленої кориці
Для часнику
- 1 цибулина часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
Для соусу з обжарювання
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка соусу хойсін
- 1 столова ложка меду
- 1/4 чайної ложки кунжутної олії
- 3 щіпки пластівців червоного перцю
Для піджарки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 курячі грудки без кісток без шкіри, нарізані плоскими шматочками товщиною приблизно 1/2 дюйма
- 1 склянка свіжої зеленої квасолі, розрізаної навпіл
- 1/2 склянки нарізаної моркви
- 3 зелені цибулини, нарізані приблизно 2-дюймовими шматочками
- 1/2 склянки болгарського перцю, нарізаного соломкою
- 1 кабачок, нарізаний шматочками товщиною 1 дюйм
- Смажений часник (1/2 цибулини)
- Смажений кабачок з горіхами
- 1/4 склянки подрібненої кінзи
Напрямки:
Для кабачків горіхових
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Зніміть шкірку з кабачків і наріжте великими шматочками (довжиною близько 3 дюймів).
- Викладіть шматочки кабачка на печиво і скропіть кожен шматочок оливковою олією. Натріть оливковою олією кожен шматочок кабачка.
- Посипте кабачки перцем, сіллю та корицею.
- Випікати в розігрітій духовці до засмаження, але ще твердої (близько 35 хвилин).
Для часнику
- На великий шматок фольги додайте цибулину часнику.
- Полийте оливкову олію поверх часнику.
- Оберніть усі сторони фольги, щоб зробити «намет» навколо часнику і запікайте в розігрітій духовці при 350 градусах F. Дайте смажитися близько 30 хвилин.
Для соусу з обжарювання
- Змішайте всі інгредієнти і відкладіть.
Для піджарки
- Після того як патисони і часник підсмажаться, розігрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні і додайте оливкову олію.
- Додати курку і перемішати.
- Додати обсмажений часник, стручкову квасолю, моркву і перемішати.
- Зубчики часнику подрібнити і додати до смаження.
- Додайте смужки болгарського перцю і перемішайте.
- Смажений кабачок з горіхів нарізати шматочками розміром 1 дюйм і додати до смаження.
- Додайте соус для смаження і перемішайте.
- Продовжуйте помішувати, поки курка повністю не приготується (приблизно 8 хвилин, залежно від товщини курки).
- Безпосередньо перед подачею зверху посипте кінзою.
- Подавати з рисом або самостійно.
Більше рецептів смаження
Легкий рецепт смаження з апельсиновою курячою локшиною
Обсмажити локшину разом з креветками та овочами
Стейк та овочева зажарка з коричневим рисом
