Рецепти гарячих закусок - SheKnows

Ці смачні та легкі рецепти гарячих закусок ідеально підходять для вечірки у день ігор. Від класичних страв з родзинкою до нових рецептів, які обов’язково стануть улюбленцями сім’ї, зробіть свій будинок життям вечірки за допомогою цих смачних гарячих страв рецепти закусок.

Пов’язана історія. Аріель Янг нарешті вдома після жахливої ​​катастрофи Брітт Рід, але очікує довгого відновлення

Мафіни з трюфельним пармезаном та сиром

Цей рецепт приносить веселу родзинку цій класичній страві, і Андреа Корреале, президент компанії Elegant Affairs Caterers, каже, що вона проста у приготуванні та смачна.

Вихід: 12 порцій

Інгредієнти

• 2 склянки сирих макарон ліктя
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 яйце, збите
• 1 склянка молока
• 1 1/2 склянки тертого гострого сиру чеддер
• 1 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
• 1 1/2 склянки сиру пармезан
• 1/2 склянки приправленої сухої крихти хліба
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки на 1 чайну ложку олії трюфелів

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змастіть форму для кексів антипригарним кулінарним спреєм.
3. У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі, оливкову олію і сіль.
4. Варіть макарони з ліктем близько 8 хвилин; вони все одно повинні бути трохи твердими; зняти з вогню, злити і викласти в каструлю.
5. Розмішайте вершкове масло і яйце, поки макарони не будуть рівномірно покриті.
6. Залиште 1/2 склянки гострого сиру чеддер і розмішайте залишки чеддера, пармезану, молока, моцарели та олії трюфелів у пасті. Ложкою вилити у підготовлену форму для кексів.
7. Посипте зверху зарезервованим сиром і сумішшю хлібних крихт; запікати 30 хвилин.

Мексиканські фрикадельки

«Цей рецепт є менш солодким варіантом традиційного фрикадельки для вечірки, - каже Гленна Туман, власник організації планування подій Maker Memory в Бойсе, штат Айдахо. «Це особливо цінується тими, кому потрібно стежити за споживанням цукру. Я іноді служу для цього як частина вечірки на мексиканську тематику ».

Інгредієнти

• 2 склянки крихт кукурудзяного хліба
• 1 1/2 фунта яловичого фаршу або індички
• Соус енчілада 20 унцій, розділений
• Сіль і перець за смаком
• 4-унційний мексиканський сир, дрібно натертий

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змішайте кукурудзяний хліб, фарш, 1/2 склянки соусу енчілада, сіль і перець.
3. Сформуйте котлети діаметром приблизно 1 дюйм; покласти на сковороду з желе або іншу велику неглибоку сковороду.
4. Випікайте 20 хвилин або до тих пір, поки фрикадельки не підрум'яняться і повністю не приготуються. Раз або два рази струсіть сковороду, щоб фрикадельки рівномірно підрум'янилися.
5. Тим часом нагрійте залишився соус енчілада до дуже теплого стану, але не закипіть.
6. Злийте фрикадельки і покладіть в посуд, що натирає, або мультиварку; розмішати розігрітий соус і посипати сиром. Подавати з зубочистками.

Примітка: За бажанням, для більшого «удару», до суміші фаршу можна додати 1/4 чайної ложки порошку чилі.

Недбалий Джо фондю

Обсяг обслуговування: 15-20 гостей

«Якщо вам подобаються неакуратні соуси, вам сподобається цей рецепт, - каже Туман.

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 упаковка суміші приправ для неакуратного Джо
• Томатна паста в 6 унцій
• 2/3 склянки води
• 1/3 склянки селери, подрібненої
• 1/4 склянки зеленого перцю, нарізаного кубиками
• 1 батон французького хліба

Напрямки

1. Підсмажити на сковороді яловичий фарш; добре злити.
2. Перемішайте суміш приправ, томатну пасту і воду, добре перемішавши; додати селеру і зелений перець; довести суміш до кипіння.
3. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки вся рідина не вбереться, а селера та зелений перець не стануть ніжними. Перелити в горщик для фондю.
4. Французький хліб нарізати кубиками.
5. Використовуйте шпажки, щоб занурити хліб у неохайну суміш Джо.

Артишок занурений

"Нікому не кажіть, що це майже знежирене, і вони ніколи не дізнаються!" говорить Кім Бенсен, автор книги Нарешті Тонкий! "Це суперник будь -якого соусу з артишоків у будь -якому ресторані".

Інгредієнти

• 1 банка артишоків у воді, порізати
• 1/2 склянки Smart Beat^® майонез*
• 1 цибулина, подрібнена
• 4-унційний легкий сир Ярлсбург, нарізаний невеликими шматочками
• 8 унцій знежиреного сиру моцарелла, подрібненого

Напрямки

1. Змішайте всі інгредієнти разом і вилийте в невелику запіканку або керамічний посуд; випікати при температурі 375 градусів F протягом 25-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не бульбашки.
2. Подавайте з легкими плоскими чіпсами Кіма або нежирними крекерами

Крабові фаршировані гриби

Інгредієнти

• 1 банка білого крабового м’яса
• 1/2 невеликої білої цибулі, нарізаної кубиками
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 столові ложки майонезу
• Тире гострого соусу (за бажанням)
• 24 дуже чистих маленьких білих грибів
• 1/2 склянки дрібно натертого сиру пармезан

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змішайте разом перші 5 інгредієнтів, добре перемішавши до утворення суміші.
3. Протріть грибні ковпачки вологим паперовим рушником, щоб видалити бруд, і витягніть стебла грибів, щоб створити порожнину.
4. Покладіть чайну ложку крабової начинки в кожен гриб, посипте сиром пармезан.
5. Випікайте 15-20 хвилин або поки сир не розплавиться і не пузирчить.

Рецепт надано Філліс Харбер-Мерфі, CAP, MOS.

Додаткові ідеї рецептів до ігрового дня

• Виштовхування вуглеводів Super Bowl
• Рецепти здорової серця Super Bowl
• Супер Кубок партійна їжа