Хочете приготувати на грилі більше, ніж гамбургери та хот -доги, але думаєте, що не можете собі цього дозволити? Подумати ще раз! Ти можеш мати стейк і все ще дотримуйтесь свого бюджету - ось як.
Добре харчуватися і зберігати ощадливість
У ті роки, коли ми хотіли приготувати на грилі щось краще, ніж гамбургери, я переглядав рекламу, щоб побачити, у кого в продажу є круглий або паштетовий стейк. Ви можете знайти його за 1,50 долара за фунт або менше під час хорошого продажу. Ні, це не Т-кістка, але коли ви трохи хитро маринуєте та приправляєте, це чудова страва. Наступні рецепти підійдуть до будь -якого виду стейків, але я все ще не можу встояти перед хорошим продажем!
>> Т-кістки на грилі з соусом з барбекю з бурбоном
Стейк з маринованого чаку на грилі
Інгредієнти:
1/2 склянки солодкої цибулі, нарізаної дуже тонко
1/2 склянки лимонного соку
1/4 склянки оливкової або рослинної олії
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки солі селери
1/2 чайної ложки чорного перцю
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
1/2 чайної ложки сушеного орегано
1/2 чайної ложки подрібненого розмарину
1 зубчик часнику - подрібнений
2 1/2 фунта стейка з патрон, нарізаного 1/2 ″ товщиною
Напрямки:
З’єднайте всі інгредієнти, крім стейка. Маринуйте стейк не менше 3 годин, перевертаючи кілька разів. Стейк -гриль на дровах, розжареному вугіллі або газовому грилі на повільному вогні.
Гриль близько 30 хвилин або до готовності за бажанням. Закип’ятіть маринад пару хвилин після видалення сирого м’яса і використовуйте для приготування стейка під час приготування.
ПРИМІТКА: Ви можете замінити свіжу зелень, подрібнивши та використовуючи подвійне, що потрібно.
>> Як смажити чудові стейки
Круглий маринований стейк
Інгредієнти:
1/4 склянки винного оцту
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки кетчупу або томатного соусу
1/2 чайної ложки солі цибулі
1/8 чайної ложки перцю
2 фунта круглий стейк, нарізаний на частини
Напрямки:
Змішайте все, крім стейка. Покладіть круглий стейк і маринад у поліетиленовий пакет або скляну ємність і залиште в холодильнику приблизно на 3 години. Переверніть контейнер кілька разів. Обсмажте 5-8 хвилин з кожної сторони до бажаної готовності.
>> Пряні стейки з перцю Табаско
Стейк Теріякі на грилі
Інгредієнти:
2 фунта круглий стейк без кісток, товщиною 1/2 ″
1 чайна ложка меленого перцю
2/3 склянки соусу теріякі
1/3 склянки соєвого соусу
11/2 чайних ложок розчинника м’яса швидкого приготування
1/8 чайної ложки часникового порошку
Напрямки:
Посипте круглий стейк перцем; проколювати з інтервалом 1 дюйм вилкою для м’яса. Помістіть у велику неглибоку ємність. З'єднайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Залити стейк. Накрийте блюдо кришкою і маринуйте протягом 8-10 годин або на ніч у холодильнику. Смажте на гарячому вугіллі від 3 до 5 хвилин з кожного боку або до готовності. Робить 6 порцій.
>> Як приготувати ідеальну яловичу вирізку
М'ясний маринад у східному стилі
Інгредієнти:
1/2 склянки коричневого цукру
1/2 склянки винного оцту
1/2 склянки ананасового соку
2 чайні ложки солі
1/2 чайної ложки часникового порошку
1 склянка соєвого соусу
Напрямки:
Змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Круто. Використовуйте для маринування м’яса щонайменше 4 години або на ніч для дешевих нарізок стейку, які можуть потребувати більш м’якого м’яса.
>> Рецепти соусу та маринаду
Маринад в італійському стилі
Інгредієнти:
1/3 склянки оливкової олії
1 1/2 склянки червоного вина
1 чайна ложка базиліка
1 чайна ложка чебрецю
1 столова ложка чорного перцю
1 невелика цибулина, тонко нарізана
3 зубчики часнику, подрібнений
Напрямки:
З’єднайте та використовуйте для маринування стейка протягом 4 годин до ночі.
Більш яскраві ідеї стейків
- Стейк -спідниця на грилі з кукурудзяним салатом з авокадо
- Стейк із скоринки травами
- Стейки з лайму на грилі з кінзою
>> Отримайте більше ідей! Живіть велико, але витрачайте мало
