Креветки є низькокалорійною, високобілковою альтернативою м’ясу або птиці суп, а результати дуже приємні.
Пов’язана історія. Марта Стюарт використовує помічників, придбаних у магазині, для приготування цієї 20-хвилинної зажарки з креветок
Бажаєте чогось гострого? Може, щось із креветками? Хочете чогось швидкого та легкого? Ну, не дивіться далі; ці два швидких рецепту супу з креветок обов’язково задовольнять вашу тягу.
Супер простий гострий суп з креветок
Обслуговує чотири
Інгредієнти:
- 2 упаковки локшини з креветок або оригінального аромату рамен
- 1-1/2 склянки суцвіть брокколі, бланшують і нарізають на шматочки розміром з укус
- 1 склянка каштанів води, нарізаних або нарізаних
- 4 зелені цибулини, дрібно нарізані
- 2 склянки попередньо відварених креветок середнього розміру; для досягнення найкращих результатів використовуйте свіжі варені креветки або (розморожені) заморожені варені креветки
- 1 - 2 чайні ложки часникової пасти чилі, за бажанням
- 1/4 склянки подрібненої кінзи
Напрямки:
- У середньому горщику приготуйте локшину з рамена відповідно до вказівок на упаковці.
- Коли локшина звариться, додайте в каструлю всі овочі та креветки і продовжуйте готувати ще приблизно дві хвилини або до повного нагрівання.
- Зніміть каструлю з вогню і розмішайте ароматизатори, часникову пасту чилі та кінзу.
- Прикрасити гілочкою кінзи і подавати до столу.
Гострий суп з креветок Каджун
Обслуговує шість
Інгредієнти:
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/2 склянки зеленого болгарського перцю, дрібно нарізаного
- 1/2 склянки селери, дрібно нарізаної
- 1/2 склянки зеленої цибулі, дрібно нарізаної
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (28 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
- 1 склянка соку молюсків
- 1-1/2 склянки томатно-овочевого коктейлю
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки сушеного листя чебрецю
- 1/2 чайної ложки солі селери
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка сушеного листя базиліка
- 1 лавровий лист
- 1 склянка кукурудзи
- 1/2 склянки сирого білого рису
- 4 склянки очищеного, відвареного, сирого м'яса креветок, нарізаного
Напрямки:
- На середньому вогні розтопіть вершкове масло у великій каструлі.
- Додайте зелений перець, селеру, цибулю та часник. Часто перемішуйте і пасеруйте до готовності.
- Влийте помідори, сік молюсків і томатно-овочевий коктейль.
- Перемішайте перець, чебрець, сіль селери, пластівці червоного перцю, базилік і лавровий лист.
- Доведіть суміш до кипіння, а потім додайте рис.
- Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою, поки рис не стане м’яким, приблизно 15 хвилин. Час від часу помішувати.
- Додайте кукурудзу та креветки і продовжуйте готувати приблизно 5 хвилин, поки м’ясо креветок не звариться (воно стане рожевим).
- Видаліть лавровий лист.
- Подавайте з гострим соусом у стилі Луїзіани, щоб додати за бажанням.
Більше рецептів супів
Рецепт часникового супу з 50 зубчиків
3 рецепти смачних супів
Рецепт супу енчілада
