Планування вечірки - це весело і захоплююче, але іноді важко зрозуміти, скільки їжі вам потрібно подати. Фактор, що визначає кількість їжі, залежить не тільки від кількості гостей, а й від часу день, вік гостей та тривалість вечірки - важливі речі вважати. Ось кілька порад про те, як правильно спланувати кількість їжі для своєї вечірки.
Враховуйте час вечірки
Вечірці, що передує сидячій вечері, буде потрібно менше їжі, ніж тій, яка є основною подією. Так само після вечері також буде потрібно менше їжі, тому що люди не такі голодні. Якщо ваша вечірка перед або після вечері, емпіричне правило - це спланувати п'ять -шість видів закусок. Швидше за все, гості з’їдять одну -дві закуски. Якщо ваша вечірка є основною подією і відбувається під час вечері, подайте вісім -10 видів закусок. Зазвичай гості їдять по дві -три закуски. Пам’ятайте, що ви ніколи не можете їсти занадто багато їжі, тому завжди підбивайте підрахунки, щоб упевнитися, що вам не вистачає їжі.
Плануйте тривалість вечірки
Події, які відбуваються лише одну -дві години, потребують менше їжі, ніж ті, що тривають увечері, тому плануйте відповідно. Якщо ваша вечірка триватиме до найменших годин ночі, і люди всюди насолоджуються коктейлями, вам захочеться наповнити стіл закусок. Для довших вечірок плануйте їсти від чотирьох до шести закусок на людину за годину. Пропонуйте вибір із шести -восьми різних видів закусок, включаючи сирі овочі та наповнювачі, такі як кренделі та горіхи.
Враховуйте вік людей, які відвідують вашу вечірку
Загалом, молоді чоловіки їдять більше, ніж жінки, люди похилого віку та діти, тому плануйте відповідно. Якщо більшість відвідувачів - жінки, розраховуйте служити менше, ніж ви, на вечірці з сумішшю чоловіків та жінок. Якщо ви влаштовуєте сімейну вечірку, яка включає всі вікові категорії, навіть дітей, врахуйте, скільки відвідує кожна вікова група.
Пропонують різноманітні закуски
Важливо запропонувати своїм гостям різноманітні закуски, щоб і люди на дієтах з обмеженим режимом харчування або ті, хто стежить за своєю вагою, могли б щось перекусити. Пропонуйте свіжі фрукти та сирі овочі та соуси, а також різноманітне м’ясо, сири та інші закуски. Додайте хліб або булочки як наповнювачі. Вирішуючи, скільки їжі вам буде потрібно, майте на увазі, що продукти з високим вмістом клітковини, такі як овочі, будуть насичувати людей довше, тому вам може не знадобитися стільки закусок на людину, скільки вам могло б знадобитися в іншому випадку.
Зробити більше може бути простіше
Чим більший асортимент закусок ви подаєте, тим менше кожної вам потрібно буде зробити. Якщо подавати від 10 до 15 різних видів закусок, вам не доведеться завантажувати кожен вид, і обов’язково знайдеться щось для кожного.
Дивіться: Як влаштувати дегустацію вин
Дегустація вин - це щось більше, ніж виставлення келихів та сухарів. Ці вказівки допоможуть зробити вашу вечірку вечіркою, яка запам'ятається.
Більше партійних ідей
Рецепти гарячих закусок
Сплануйте вітальню навколо
5 креативних закусок на коктейль
