Смажені зелені помідори можуть стати чудовою закускою, але додайте їх до бекону, салату та бутерброду з помідорами, і у вас є сендвіч, який не з цього світу.
Бутерброди з беконом, салатом та помідорами - це смачне частування в будь -який день тижня. Вони насправді є одним з моїх улюблених варіантів, коли я прагну чогось особливо зла. Але нещодавно я побачив BLT, який використовував смажені зелені помідори замість вашого основного червоного, стиглого сорту, і я знав, що мені просто треба його спробувати. Ой. Мій. Боже. Мій улюблений бутерброд пройшов шлях від приголомшливого до чудового з цього світу. Смажений у томаті не тільки додав солодкого хрустка, але й помаранчевий, що міститься лише в зелених помідорах. Тож наступного разу, коли ви вмиратимете за BLT, переключіть його та натомість використовуйте смажені зелені помідори.
Смажені зелені помідори BLT
Інгредієнти:
- 2 великих зелених помідора
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
- 1/2 склянки борошна
- 1/2 склянки кукурудзяного борошна
- 1/2 склянки панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 склянки рослинної олії для смаження
- 8 скибочок бекону
- 8 скибочок товстого французького хліба
- 4 листя масляного салату
- 1/4 склянки майонезу
Напрямки:
- Для помідорів: наріжте помідори кільцями товщиною 1/2 дюйма. Відкиньте кінці.
- У середній мисці збийте яйце і молоко. Покладіть борошно на одну тарілку, а кукурудзяну муку, панірувальні сухарі, сіль і перець на іншу тарілку.
- Опустіть кожен шматочок помідора в борошно для покриття. Потім занурити в молочну суміш і остаточно поглибити суміш кукурудзяного борошна до повного покриття.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Покладіть чотири або п'ять скибочок помідорів у каструлю і варіть до рум’яності з одного боку, переверніть і підрум’яніть з іншої сторони. Перекладіть приготовані помідори на паперовий рушник, щоб вони стекли, і повторіть це з рештою помідорів, поки всі помідори не звариться.
- Для бутербродів: Під час смаження помідорів варіть бекон до хрусткої скоринки, приблизно по чотири хвилини з кожного боку.
- Намажте майонез на чотири скибочки хліба. Покладіть по одному шматку салату на кожну скибочку хліба. Покладіть дві обсмажені скибочки помідорів поверх салату і два шматочки бекону поверх помідорів. Зверху покладіть останній шматок хліба, розріжте бутерброд навпіл і подавайте до столу.
Інші рецепти BLT
BLT англійські кекси
Міні -тортики BLT
Сніданок BLT
