Замість того, щоб додавати смужки тофу, курки або яловичини до обсмаженої картоплі на обід, чому б не додати крихітних черв’яків?
Новий Кампанія Kickstarter створений групою під назвою ФІРМИ ЛІВІН хоче створити першу їстівну ферму для настільних комах, і вона зібрала 65 000 доларів зі свого бюджету в 100 000 доларів.
Детальніше:Топ -10 дивних продуктів з усього світу
Правильно - портативні черв’ячні ферми готові вставити на ваш кухонний стіл між тостером і блендером, щоб ви могли почати вбудовувати борошнисті черв’яки у вашому раціоні як ваше основне джерело білка.
З огляду на фабричне землеробство та культуру обіду, харчування, в якій ми зараз живемо, важко встигати за тим, що насправді є у наших продуктах харчування та звідки воно надходить,-каже дизайнер Катаріна Унгер.
А оскільки багато з нас живуть у квартирах або на невеликих ділянках, ідея нарощувати власні джерела білка майже неможлива. Але Унгер каже, що все скоро зміниться, особливо якщо ви зможете вгамувати уявлення про маленьких глистів на обідній тарілці, у вашому салаті та на кінці виделки.
Організація Об'єднаних Націй навіть пропонує це зробити споживання комах - ідеальна відповідь для годування зростаючого населення світу.
За прогнозами ООН, до 2050 року на планеті буде 9 мільярдів людей Їжа та звіт Організації сільського господарства, їстівний Комахи.
Щоб впоратися з таким зростанням населення, поточне виробництво продуктів харчування повинно подвоїтися - це було б так сприяти екологічним питанням, забрудненню та нестачі земель.
"Нам потрібно знайти нові способи вирощування продуктів харчування", - йдеться у звіті ООН. Але чи справді помилки є відповіддю?
Детальніше:10 найкращих страв, які варто спробувати
Це, звичайно, здається хорошим варіантом, тим більше, що клопи не виділяють парникові гази і можуть вижити органічні відходи, тобто вони не сприяють величезним ресурсам, необхідним для вирощування зерна, яке згодовується худобу.
"Третина цінних родючих посівів наразі використовується тільки для годування зерна, зібраного тваринам", - йдеться у кампанії Kickstarter.
"Шукаючи альтернативи харчовим продуктам промислового виробництва, багато з нас воліли б уникати ГМО або перекачування тварин, наповнених гормонами".
Деякі ресторатори навіть підхопили цю ідею Перший у Великобританії ресторан, що містить лише комах відкриття в Уельсі цього місяця.
Вдало названий ресторан Груба кухня сприяє використанню стійких місцевих продуктів, а також використанню та споживанню їстівних комах. Він сподівається дати людям «повне розуміння поживних переваг та позитивних наслідків для навколишнього середовища, що стоять за цією новою та інноваційною новою їжею».
Що ти думаєш? Ви б дали їсти їстівних комах? Дайте нам знати.
Детальніше:Ви не хочете знати, як роблять ці продукти
