Ця страва з макаронних виробів включає вершковий соус, приготований з використанням сиру Горгонзола для насиченої та ароматної страви.
З'їжте салат на обід і приготуйте це багате і вершкове блюдо на недільну вечерю! Паста з ковбасою, шпинатом і вершковою горгонзолою робить смачну страву не такою важкою, як здається. Ми використовували знежирене молоко та йогурт у грецькому стилі в парі з сиром Горгонзола, щоб згустити речі. Поєднання ковбаси та шпинату в цьому вершковому блюді - приємний штрих.
Пов’язана історія. Рецепти сиру Mac 'n', які ви захочете отримати у своєму репертуарі цієї осені
Рецепт макаронних виробів з ковбасою, шпинатом та вершковою горгонзолою
Адаптовано з Світло для приготування їжі
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 великі ковбасні ланки в італійському стилі, приготовані на грилі
- 2 склянки сушених невеликих макаронних виробів, таких як орекхіетта або пенне, у вареному вигляді
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка борошна
- 1-1/2 склянки нежирного молока
- 6 столових ложок простого йогурту в грецькому стилі
- 4 унції сиру Горгонзола
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 4 склянки (упаковані) свіжого листя шпинату
Напрямки:
- Зв’яжіть ковбасу на грилі до готовності. Наріжте ланки на 1/4-дюймові патрони, накрийте кришкою, щоб вони були теплими, і відкладіть.
- Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці.
- Коли макарони готуються, додайте вершкове масло у велику сковороду на середньому вогні. Коли масло розтопиться, додайте борошно і перемішайте віночком, щоб вони з'єдналися, приблизно хвилину.
- Повільно додайте молоко до суміші масла і борошна, збиваючи, потім додайте йогурт і чорний перець.
- Постійно помішуючи віночком, доведіть суміш до кипіння, щоб вона загусла, а потім негайно зменшіть вогонь до мінімуму.
- Додайте Горгонзолу до молочної суміші і перемішуйте, поки вона не розтане.
- Злийте макарони, а потім покладіть їх назад у каструлю. Додайте шпинат до макаронів і перемішуйте його протягом кількох оборотів. Шпинат повинен в’янути від тепла макаронів.
- Додайте до соусу макарони та шпинат разом із нарізаною ковбасою.
- Добре перемішайте, щоб включити, і подавайте теплим.
Збагатіть на недільну вечерю!
Більше рецептів недільної вечері
Бутерброди з яєчницею та ковбасою у західному стилі
Гавайська піца
Бутерброди з курячим пармезаном
