Замініть крила буйвола на курячі шпажки без кісток без вогню
Все, чого не вистачає цій курці, яку легко їсти закуски є кістки. Ці легкі закуски дадуть вам найкращу частину крил Буффало без клопоту. Чого не любити?
Вогняний шашлик з курки без кісток
(обслуговує близько 12)
Інгредієнти:
Курячі тендери вагою 3 фунти або курячі грудки, нарізані смужками товщиною 1 дюйм
24 (12-дюймові) бамбукові шпажки, замочені на 30 хвилин
12 унцій курячого бульйону або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1/4 склянки гострого соусу, наприклад Red Hot від Франка
1/4 склянки вершкового масла
1/2 чайної ложки кайенського перцю
Тире порошку часнику
Напрямки:
1. У невеликій каструлі змішайте на середньому вогні курячий бульйон, гострий соус, масло, кайенський перець і часникову пудру. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, помішуючи, близько 25 хвилин, поки суміш не зменшиться майже до половини, а консистенція стане густою і пікантною. Спробуйте і при необхідності додайте сіль.
2. Поки соус готується, розігрійте гриль. Наріжте курку на змочені шпажки і приготуйте на грилі на середньому і сильному вогні протягом 6-8 хвилин до готовності і більше не рожевійте всередині, один раз перевернувши. Для подачі змастіть приготовані шашлики з курки соусом і розкладіть на блюді з мискою залишку соусу.
