Не відомий як худе свято, День подяки насправді може бути найсмачнішим святом з низьким вмістом вуглеводів. Багата на білок їжа з індички містить майже нуль вуглеводів, тоді як зимовий кабачок та зелені овочі містять кілька (ароматних) вуглеводів. Ось три чудових низьковуглеводних Рецепти подяки що не дасть вам пропустити начинку з високим вмістом вуглеводів та картопляне пюре.
Гарбузовий бісквіт
Служить 6
Почніть свій низьким вмістом вуглеводів Свято до дня індички з теплою, чудовою мискою вершкового гарбузового супу. Насичена антиоксидантами і багата клітковиною, одна порція містить близько 9 грамів вуглеводів.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 червоний болгарський перець, насіння, подрібнені
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- Щіпка кайенського дерева
- 3 - 4 склянки овочевого бульйону
- 1 3/4 склянки вареного гарбузового пюре або 1, 15 унції, консервованого гарбуза
- 1 склянка наполовину
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- Сметана
- Дрібно нарізана кінза
Напрямки:
- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю та перець і варіть, часто помішуючи, до злегка рум’яності та пом’якшення. Додайте часник, кмин, коріандр і кайенський кулінар і варіть, помішуючи, 1 хвилину.
- Додайте бульйон і гарбуз, добре перемішайте до з’єднання і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин. Зніміть з вогню і ретельно пюрируйте в блендері, при необхідності партіями.
- Поверніть суп в каструлю на середньо-повільному вогні. Перемішати навпіл. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте, але не дайте супу закипіти. Подавати, прикрасивши ложкою сметани і посипаючи кінзою.
Обгортання з прошутто зі спаржі
Складає 12
Смажена спаржа, сир та прошутто - це поєднання смаків та текстур, які мають лише 1 грам вуглеводів на порцію. Подавайте це як приголомшливу закуску з низьким вмістом вуглеводів або дивовижний гарнір до Дня подяки.
Інгредієнти:
- 24 дитячі списи спаржі, кінці стебла обрізані
- Оливкова олія
- 2 унції м’якого козячого сиру
- 2 1/2 унції тонко нарізаного прошутто
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Покладіть спаржу на деко в один шар. Розпиліть або змастіть оливковою олією. Варіть 10 хвилин, перевертаючи через 5 хвилин. Дістати з духовки.
- Наріжте прошутто на 12 шматочків рівного розміру. Змастіть кожен сиром. Покладіть 2 стебла спаржі на кожен шматочок прошутто і щільно оберніть прошутто навколо списів.
- Покладіть обгортки зі спаржі на деко і варіть від 4 до 5 хвилин. Перекладіть на сервірувальне блюдо і подавайте теплим.
Тхенксгівінг Корнішські ігри Кури
Служить 6
Альтернатива гігантському птаху, кури корнішської дичини дають гостям Дня подяки власну святкову вечерю, наповнену білками. Ароматний шар вершкового масла, трав і цитрусових, втертих під шкіру, робить це святкове блюдо смачним святом, в яке можна запастися зубами.
Інгредієнти:
- 6 невеликих курей корнішської дичини, промиті, висушені насухо, зайвий жир обрізаний
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 3 столові ложки подрібненого свіжого листя шавлії
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка свіжого листя чебрецю
- 2 столові ложки тертої цедри апельсина
- 6 столових ложок вершкового масла, розм’якшеного при кімнатній температурі
- 2 апельсина, нарізати кружальцями
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F і приправте курей зсередини і зовні сіллю та перцем. Поверніть курки грудьми догори і пальцями звільніть шкірку від м’якоті, обережно не розриваючи її.
- У невеликій мисці змішайте шавлію, петрушку, чебрець, цедру апельсина і масло. Втирайте масло трави під шкіру кожної курки. Погладьте шкіру до м’яса. Нафаршируйте кожну курку часточками апельсина.
- Поставте курей на решітку в сковороду і смажте 25 хвилин. Зменшіть нагрівання духовки до 350 градусів за Фаренгейтом і обсмажте ще 25-30 хвилин, або поки курячий сік не стане прозорим при проколюванні ножем. За бажанням деглазуйте соки каструлі і подавайте разом з курами.
Більше рецептів подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Традиції подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Сторони подяки з низьким вмістом вуглеводів
- Фарш з низьким вмістом вуглеводів без глютену
