Цей класичний в'єтнамський бутерброд став популярною стравою в будинках на дорогах та фургонах. Але оскільки це так просто зробити, чому б не зібрати кілька для сім’ї в ці вихідні?
Будучи величезним шанувальником фургонів, я мав можливість цього літа досить часто скуштувати нову та цікаву кухню. У мене були трюфельні картоплі, вафельні бутерброди та так багато різних видів азіатської кухні, я не можу все це відстежити. Однак є одне блюдо, яке я не можу викинути з розуму, і це ба -мі. Існує так багато різних сортів. Якщо він вказаний у меню вантажівки, я повинен спробувати. Я не знаю, що робить їх такими гарними, як смажать м’ясо на грилі, овочі, які викладають зверху, чи таємничий соус, яким поливають все це. Якою б не була причина, я не можу насититися.
Тому, коли Журнал «Захід сонця» сказав, що їх легко зробити на власній кухні, я скористався можливістю. Я не міг повірити, як це легко. Але найкраща новина - ніхто не зможе сказати, чи ти раб на своїй кухні чи змусив їх поїхати з місцевого фургона.
Курка на грилі bahn mi
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 4 столові ложки соусу хойсін, розділений
- 1/2 чайної ложки китайського порошку з п'ятьма спеціями
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії, розділені
- Сік 1 лайма
- 1 столова ложка тайського рибного соусу
- 4 бутерброда
- 1/4 склянки майонезу
- 1 японський огірок, нарізаний сірниками
- 2 моркви, очищені і нарізані сірниковими паличками
- Кінза
Напрямки:
- Розігрійте гриль до 400 градусів F.
- Розріжте кожну грудь гострим ножем, щоб вона відкрилася, як книга. Покладіть курку в миску і додайте дві столові ложки соусу хойсин, порошок з п'яти спецій, соєвий соус і одну столову ложку олії. Киньте курку в шубу.
- Покладіть курку на решітку і готуйте до тих пір, поки вона більше не стане рожевою, близько 10 хвилин. Перекладіть курку на грилі на тарілку і дайте відпочити.
- Поки курка відпочиває, змішайте залишився соус хоісін, олію, сік лайма та рибний соус у невеликій мисці і відставте.
- Курку наріжте широкими шматочками.
- Змащуємо майонезом дно кожного рулету. Накладіть нарізану курку на кожен з чотирьох рулетів. Посипте кожен огірком, морквою та кінзою. Полийте зарезервованою липовою заправкою, зверху покладіть верхню половину рулету і подавайте до столу.
Інші рецепти бутербродів
Бутерброд зі спаржею
Бутерброди з сиром і банановим чаєм
Бутерброди з портобелло з сиром Філаді
