Залиште підливу і зробіть з неї літній рулет, наповнений індичкою, заправкою та овочами. Найкраще, що ви можете їсти його пальцями. Хто б міг уявити, що індичку та заправку можна перетворити на закуску?
Оскільки літні булочки призначені для занурення, ці смачні страви поставляються з тайським солодким соусом чилі, який змусить ваші смакові рецептори підстрибнути від радості. Я це знаю з особистого досвіду.
Індичка та заправка літніх ролів з рецептом тайського солодкого соусу чилі
Перетворіть залишки індички на день подяки та заправку в здоровий літній рулет із швидким і легким тайським соусом із солодкого чилі. Підлива не допускається.
Подає 2
Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
Для тайського солодкого соусу чилі
- 1 перець халапеньо, видалені насіння, нарізані кубиками
- 1/4 чайної ложки сушених пластівців червоного перцю
- 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 3 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 чайної ложки соусу Шрірача
- 1 столова ложка оцту
- 2 столові ложки води
- 1/4 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
Для літніх булочок
- 1-1/2 склянки тертої вареної індички
- 1-1/2 склянки підготовленої заправки
- 1 велика морква, тонко нарізана
- 1 великий стебло селери, тонко нарізаний
- 1/2 кабачка, тонко нарізаного
- 1/2 яблука Бабусі Сміт, серцевина, тонко нарізана (можна додати свіжий сік лайма, щоб шматочки яблука не стали коричневими)
- 8 гілочок кінзи
- 8 рисових паперів
- Вода для паперу з рису
Напрямки:
Для тайського солодкого соусу чилі
- У миску середнього розміру додайте всі інгредієнти і збийте їх разом.
- Дайте охолонути в холодильнику, роблячи літні булочки.
Для літніх булочок
- Наповніть велику, неглибоку миску гарячою водою (гаряча вода з -під крана добре).
- Опустіть краї рисового паперу в гарячу воду. Потім опустіть весь папір у гарячу воду приблизно на 20 секунд або поки він не почне м’якшити.
- Вийміть рисовий папір з води і акуратно викладіть його на велику тарілку.
- Приблизно на 1/3 частини всередину рисового паперу покладіть частину фаршу приблизно на 1/2 дюйма з боків.
- Зверху фарш нарізати подрібненою індичкою, кабачком, яблуком, морквою та селерою.
- Рисовий папір прокрутіть один раз, трохи над інгредієнтами.
- Потім складіть 1 сторону паперу всередину приблизно на 1 дюйм.
- Зігніть на іншу сторону приблизно на 1 дюйм.
- Додайте кілька шматочків моркви і гілочку кінзи поверх згорнутої сторони рисового паперу. Це буде «вікно», яке демонструватиме гарні кольори.
- Акуратно прокрутіть папір поверх інгредієнтів, щоб сформувати літній рулет.
- Повторіть процедуру з рештою інгредієнтів.
- Подавати з тайським солодким соусом чилі.
Більше рецептів, що залишилися з індички
Залишок пастушнього пирога з індички
Залишки фриттати з індички
Залишки каррі з індички
