Мафіни з пряними яблучними спеціями для осіннього рівнодення - SheKnows

Офіційно перший день осені! Настав час прибрати свої сукні без бретелей, скажіть сайонару замороженим напоям і покопати коробки у вашому підвалі, щоб знайти осінній одяг та декор на Хеллоуїн. Також настав час знайти найближчий яблуневий сад, щоб вибрати деякі з найгарячіших продуктів сезону для використання у ваших улюблених осінніх рецептах.

Пов’язана історія. Яблучний торт Іни Гартен «Татін» смачно поєднує солодкі карамельні та терпкі яблука

Введіть мій улюблений спосіб приготування яблук, настояних на ромі та сидрі. Немає нічого подібного до теплої склянки яблучного сидру після довгого дня згрібання листя, збирання врожаю гарбуза та лякання сусідських дітей. Що робить яблучний сидр ще кращим - це додати кадр капітана Моргана. Я називаю це "супер гострим сидром". Оскільки перед полуднем часто нахмурилося пити спиртні напої, я вирішив прийняти всі аромати (та інгредієнти), які я люблю з гострого сидру, і перетворюю їх на те, що можна їсти сніданок. Я не думаю, що один із цих кексів викликає у вас кайф перед ранковою зустріччю персоналу. Більшість алкоголю виварюють, залишаючи смачні спеції з рому.

Мафіни з пряними яблучними спеціями

Розмір порції: 12 кексів

Інгредієнти:

Топлінг зі штройзелем:

• 2 столові ложки світло -коричневого цукру
• 4 чайні ложки цільнозернового борошна
• 1 чайна ложка спецій з гарбузового пирога
• 1 столова ложка вершкового масла?

Кекси:

• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1 склянка універсального борошна
• 1-1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 1-1/2 чайні ложки спецій з гарбузового пирога
• 1 велике яйце
• 1/3 склянки упакованого світло -коричневого цукру
• 1/2 склянки яблучного масла (або яблучного намазки)
• 2 столові ложки кленового сиропу
• 1/3 склянки пряного яблучного сидру
• 1/3 склянки звичайного грецького йогурту
• 1/4 склянки олії ріпаку (можна використовувати і рослинне)
• 1/3 склянки пряного рому (як капітан Морган)
• 1/2 яблука, нарізаного невеликими шматочками

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Покрийте форму для кексів кулінарним спреєм.
2. Для приготування кексів змішайте разом з цільнозерновою борошном, універсальною борошном, розпушувачем, харчовою содою, сіллю і спеціями з гарбузового пирога віночком у мисці.
3. В іншій мисці розмішайте разом яйце і коричневий цукор. Збийте яблучне масло, сироп, сидр, йогурт, ром та олію. Зробіть невеликий розподіл із сухих інгредієнтів і додайте вологі. Перемішайте до повного перемішування.
4. Додати нарізані яблука; змішати разом.
5. Для приготування штрузелю змішайте борошно, коричневий цукор і спеції. За допомогою виделки або гострого ножа наріжте вершкове масло, поки суміш не стане дуже розсипчастою.
6. Вилити тісто у форми для кексів. Посипати штроузелем.
7. Випікайте кекси приблизно 15-20 хвилин (або до рум’яності). Мафіни будуть відчувати себе м’якими. Обов’язково протестуйте їх, встромивши в них ніж. Якщо на ножі все ще є тісто, вони не закінчені.

Ще осінні рецепти

Здорова їжа для комфорту восени
Гарбузове вершкове масло
Сир на грилі та томатний суп для дорослих