Інгредієнти цього сендвіча так добре доповнюють один одного. Зробіть їх для своєї наступної вечірки, але будьте попереджені... ви ніколи не зробите достатньо!
Рецепт вимагає приготування свинячої вирізки в духовці, але газовий гриль або вугілля теж підійдуть! Приготуйте його за день до того, щоб легко налаштувати ігровий день або вечірку! Насолоджуйтесь бутербродами теплими, кімнатної температури або навіть охолодженими, і обов’язково зробіть додаткові послуги !!!
Бутерброди зі свинячої вирізки з рецептом салату з червоної капусти та рецептом Шрірача
Урожайність близько 14 повзунків
Інгредієнти:
- 2 фунти свинячої вирізки
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки темного порошку чилі
- 2 чайні ложки кмину
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1/4 склянки оливкової олії
- 8 унцій мішок червонокачанної капусти
- 4-6 столових ложок майонезу (залежно від того, як вам подобається салат з капусти)
- 1/2 склянки подрібненого зеленого лука (переважно зелені частини)
- Соус Шрірача
- 14-16 невеликих коржиків
- Кошерна сіль і свіжий мелений перець
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Злегка посоліть і поперчіть свинячу вирізку з усіх боків. Покладіть коричневий цукор, порошок чилі, кмин, часниковий порошок і цибульний порошок у великий пакет на блискавці і струсіть, щоб добре перемішати.
- Покладіть свинячу вирізку в пакет із спеціями і знову струсіть, побачивши, що свинина покривається спеціями. Додайте оливкову олію в пакет і переконайтесь, що вона покриває свинину.
- Поставте приправлену свинячу вирізку на сковороду в духовку і готуйте близько 30 хвилин або поки внутрішня температура свинини не досягне 145 градусів за Фаренгейтом (див. ПОРАДУ). Вийміть свинину з духовки і дайте їй відпочити 5-10 хвилин, перш ніж нарізати її дуже тонко. Відкласти.
- Покладіть червонокачанну капусту, майонез і зелений лук у велику миску і добре перемішайте. Скуштуйте салат з зеленого салату і налаштуйте на свій смак. Сіль, якщо потрібно.
- Поставте рулетики в розігріту духовку і готуйте до теплого і злегка скоринки, близько 5 хвилин. Розріжте хрусткі рулети навпіл горизонтально і викопайте зайвий хліб (вам знадобиться місце для всієї свинини - не економте!).
- Покладіть у ваші рулети трохи тонко нарізаної свинини, зверху щедрою порцією салату з червоної капусти та потім набризніть Шрірачу зверху на салат з капусти (скільки ви додасте, залежить від того, наскільки гострим ви хочете бутерброди. Я додав приблизно 2 чайні ложки до верху кожного сендвіча.). Покладіть верх рулету на бутерброд і подавайте бутерброди на підносі.
Порада
Обов’язково виймайте свинину з духовки (або гриля), коли внутрішня температура свинини досягне приблизно 138-140 градусів F. Температура буде продовжувати підвищуватися протягом перших кількох хвилин з вогню. Свинина повинна мати температуру 145 градусів F, щоб вважатися готовою/безпечною для вживання!
Рагу з свинини та чилі
Свинячі відбивні з карамельного яблука
Свинячі повзунки